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香蕉樹怎麼種?

2022-07-13 15:36:36

香蕉是熱帶植物,只有在很熱帶的地區,通常第九區以上,而且要很潮濕的地區才能種植(地栽)。好像南加州,亞歷桑納,德州等地區雖然也很熱,但就太乾旱而不適宜。因為香蕉樹不怕多水,而且需水量很大,甚至要每天澆水。如果要結果實,還需要很多肥。不一定指化肥,有機肥如糞肥,有機肥,堆肥土都可以。

嚴格說來香蕉不是樹,因為沒有樹幹。香蕉是地下莖生出來的高大草本,樹幹是纖維質的。而且香蕉在結果實後就不會再結果,所以要重新另植。很多人會在香蕉結果實之後,見到已經是相當的大小(仍是綠色時),將樹砍了全株放在陰涼地方,讓果實自然成熟。(下面兩圖都是我在古巴見到的,左邊的香蕉樹種在我們住的旅館房間外,已經生了香蕉。右邊那棵可以見到已經生出芽株。)

 

 

 

 

 

 

 

 

不過香蕉樹多數都會自己生出更多的芽株,所以不怕沒有後繼。此外也可以用地下莖分株方式繁殖,或是種種子。

我在哥斯達黎加,就見到很多香蕉園。可見當地的氣候非常適合種香蕉樹。也有很多人家在後院種香蕉,果實累累。而我見到最多香蕉樹的還有古巴,此外我記得我小時候住在台南安平,家附近也有一個很大的香蕉園,只知道這植物很粗生。原因是南臺灣的氣候很適合這植物。

住在溫帶及寒帶地區,都只能室內盆栽。近年來見到很多酒店大廳,會議室,展覽廳出現盆栽香蕉樹。主要因為香蕉樹的葉子很大,又有熱帶感。室內擺上一盆立即感覺到熱帶風情。

不過要在室內種植,首先必須有很大的空間,否則就顯得擠迫。其次,室內盆栽要想生出香蕉,就有難度。因為室內的陽光不夠,濕度跟溫度也都不理想,根部生長更受限。除非你是有像溫室一樣的環境,或是有巨大的窗戶,甚至屋頂的光照。一般只要求葉子保持鮮綠,就足夠算是成功了。而且有很多新變種葉子是紅色的,另有一番風情。

一般室內盆栽都是選擇矮種的dwarf bananas。你可以從園藝店購買已經長在盆子裡的幼株,也可以從香蕉樹自己生出的芽株,或是從種子種。當然買幼株最方便,很短時間就可以長成一大棵。甚至一年半就可以結果實,如果一切環境都適當。

地栽種植:

首先說地栽。前面說過要種香蕉必須住在熱帶,要非常熱的地方,而且要多雨及潮濕。如果你住的地方不確保可以種香蕉,例如不在第10區以上地區,可以詢問當地園藝店,聽說有些品種的香蕉在第8區就可以種。甚至可以結果實。不過在這種地方種植香蕉,就要選擇向陽,沒有強風吹的地方。因為香蕉很怕大風,葉子很容易受損。(相片出自網頁)

 

 

 

 

 

 

 

 

因為香蕉的葉子很大,所以不要過分密集種植(讓葉子彼此觸碰),要確保通風好。此外要有足夠的光照,

如果是自己要在家裡前後院種香蕉,必須選擇有充分陽光的地區,每天至少要六小時陽光。但也有些品種怕強烈日曬,如果買的是這一類,就要選擇稍有遮蔭的地點。同時可以依照自己的需要選擇適當的品種。

香蕉喜歡肥沃的土壤,所以種的時候最好是多放堆肥土,糞土一類的有機土。同時一定要好的排水。為了有好的排水,就必須挖較大的洞,換上新土。香蕉喜歡稍微酸性的土,所以有機土有相當的幫助。

香蕉喜歡潮濕空氣,所以最好跟其他喜濕植物種在一起,但也不要過分密集,影響通風。中間足以讓一人通過就可以。如果你那地區不夠潮濕,澆水時可以順便澆灑葉子甚至全身都澆水。這就跟多數植物不同,很多植物最怕葉子沾水(好像玫瑰),就會生黑斑病、白粉病一類的濕霉病。

香蕉喜水,不能斷水,甚至不怕多水。這所以排水要好。即使天天澆水,根部都不至於爛掉。

香蕉也需要多肥,最好是選擇一種平均肥,之後定期使用。但也不要過量。之後每年在土面添加堆肥土一類的有機土。

香蕉樹是生長很快的植物,在適當環境的地點,一棵香蕉樹5-7個月就會開始結果。較冷的地區,或是濕度及養料都不夠,可能要一年以上。

哥斯達黎加的香蕉出口是很大生意。我經過這些香蕉園時很意外見到,果園居然用塑膠袋將這些未成熟的香蕉都包裹住。最初我以為是阻止生蟲,後來查證知道一方面阻止生蟲(或是有動物吃掉),其實主要是阻止香蕉太快成熟而掉落,或是一半已經成熟,一半還是生的。通常是在香蕉成長,但仍是綠色時這樣包裹。直到收成時用刀砍下,放在陰涼地方讓他成熟變黃。這樣可以控制成熟時間,不至於要天天去看那些已經成熟。

 

 

 

 

 

 

 

想想看,香蕉到現在都是最便宜的水果,一磅才幾毛錢。但是農夫的工作一點都省不得。

前面說過,香蕉生過果實之後就要替換更新。通常是靠芽株長大。不過一棵香蕉樹最好只保留一個芽株,這樣生長才健康。等這芽株長大後要注意,只要有一根主幹,如果是分叉出現兩根主幹,就要將較細的那一半剪除。以免將來兩根都不健康。(有時芽株生長得很高時,主幹還在結果實,這時不用擔心,只要芽株生得好就行。)在香蕉果實長大了,可以將植株攔腰砍除,留下大約兩尺半高(少於一米),過幾個星期就很容易拔除,而不會傷害芽株。

也可以割除芽株另植,先將芽株用乾淨的鏟子割除,另外種植。但至少要在芽株有兩尺高時這樣做。而且在割下之後最好先晾乾一兩日時間再種。有時一棵香蕉樹有一個以上芽株,如果都健康,也可以這樣做。不過種植時,都要有越多的根部越好,將來也更健康。

盆栽香蕉:

前面說過盆栽香蕉多數是作為觀賞用,結果實的機率不大。盆栽香蕉可以在園藝店連盆一起買來。也可以像上面說的,從芽株種起。

盆栽香蕉至少需要15加侖的盆,也就是直徑約18英吋的盆(一英尺半)。而且盆的排水孔一定要夠大,並且要暢通。使用的盆土也必須是能夠幫助排水的有機土。可以使用一般盆栽土potting soil。最好是選擇有多些有機土的盆栽土。而且可以自己添加消過毒的堆肥土,以及perlite之類幫助排水。為了幫助排水,底下不要堵塞排水孔,最好是用弧形瓦片遮蓋,同時放一寸的小石子。(相片出自網頁)

 

 

 

 

 

 

 

 

除了要定時及充分澆水,也必須經常補充養料。因為盆土有限,養料跟水都揮發得快,或是很快用盡。

夏天時可以將盆放到室外,接受陽光。這時最好是盆底下有輪子可以幫忙搬運。

因為盆栽比較難結果實,但根部仍然會逐漸長大,所以還是要在每兩三年挖出來分株,或是修剪地下莖。以及換土。換土的方式跟一般盆栽一樣。如果見到芽株,也可以掘出來分株。

放在室內時,要確保有充分陽光,有流通的空氣。夏天不要開太大冷氣,冬天也不要放在暖氣口。同時不時在葉面噴水氣。如果附近沒有其他喜濕植物,記得每天噴霧氣。

如果見到葉子變黃或是邊緣呈棕色,有可能是澆水過多(過分頻繁)。雖然香蕉喜水,也不要讓根部泡在水裡。每次澆水都要讓多餘的水排光。直到表土稍乾再澆下一次的水。如果澆水方式正確,而葉子變黃,有可能是養料不足。記得香蕉樹需要肥料,最好是包括了幾種礦物質的平均肥。同時平時多添加堆肥土等有機土。

也有住在熱帶的人,願意在院子裡盆栽香蕉樹,這樣也有機會生果實的。只是必須注意不要給大太陽猛曬,香蕉雖然喜歡熱,也怕曬。因為盆土有限,不像地栽那樣耐得住曬。此外室外擺放盆土更容易乾,要隨時補水,有時一天一兩次。此外遠放在戶外,更要注意是否生蟲。

香蕉樹一般很少生病或是生蟲,所以很容易照顧。不過有時難免也會生蟲,比較常見的有:蚜蟲aphids,象鼻蟲Black weevils,粉疥蟲mealybug,紅蜘蛛spider mites,還有香蕉樹可能出現的scarring beetle,以及線蟲nematoddes。這些都可以用一般的硫磺粉,Horticultural oil或是Neem Oil預防。如果出現蟲子而不太嚴重,可以用自製的肥皂水,或是購買的insecticidal soap治理。(自製肥皂水方式見:自製有機殺蟲劑Organic Pesticide。)

冬季護理:

如果是在寒帶種在院子裡的香蕉樹,到入冬之前(第一次落霜之後)可以挖出來,將根部(連土一起)用麻布及塑膠布包裹,放到地下室,或是車房,這時期就不用澆水,讓他冬眠。到了春天時,除去包裹,可以再種到院子裡。這時可以修整葉子,將變黃的部分剪去,很快就會重新生出健康的葉子。

香蕉皮做肥料:

香蕉跟香蕉皮都有很高的鉀的含量。所以很多人用香蕉皮做肥料。有人直接將香蕉皮埋在花圃土壤下面,或是某些植物(如玫瑰)的旁邊。但是最有效的方式是用香蕉皮泡水之後,做成液體再用來澆花。方式是,將剝除的香蕉皮,大約7-8個香蕉皮,用乾淨的剪刀剪成小段,放入一公升水中煮開3-5分鐘之後停火。等水分涼了之後,過濾去香蕉皮,這液體就是很好的肥料水。(下面相片出自網頁)

 

 

 

 

 

 

 

使用時可以以1-2的比例兌上清水。除了直接用來澆花,也很適合噴在植物葉子上,可以幫助植物更多葉子,葉子更光澤。(植物的葉子健康,就幫助光合作用,讓植物更健康。)

如果不想用煮的,可以將香蕉皮就泡在水哩,大約泡3-4星期,效果也一樣。不過用這方式就必須乾淨:瓶子及剪刀都要很乾淨。

另一個方式是,將香蕉皮放在太陽底下曬乾,放在攪拌機中碾成粉狀。之後將大約6-8湯匙的香蕉皮做的粉,配上一湯匙的Epsom salt (浴鹽),放入4-5公升(一加侖)的清水中,攪拌好用來澆花。一般花卉,蔬菜類,草本,盆栽及灌木都很適合。

下面是紅色葉子的香蕉樹,以及我在哥斯達黎加見到的,生紅色香蕉的香蕉樹。

 

 

 

 

 

 

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