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人鼠之間是美國作家史坦貝克John Steinbeck於1937年出版的一本短篇故事。好萊塢先後兩次將之搬上銀幕，第一次是獨立製片人Hal Roach於1939年推出，後來在1992年又再由演員Gary Sinise的公司製作。可見這樣的題材，不是大電影公司所好。而兩次都有很好的口碑。
史坦貝克在1962年獲得諾貝爾文學獎，他的小說很多次被搬上銀幕，除了這部人鼠之間，還有同樣在1939年推出的電影「憤怒的葡萄」The Grapes of Wrath ，1942年的Tortilla Flat，及1955年的 East of Eden 伊甸園東 (孽債)。此外他的小說也多次被搬上電視，及舞台演出。
人鼠之間對美國蕭條時期，加州的農場工人，下層社會的生活及人性做了縱面描寫。不論是過去或現在，都很少有小說或電影以這一類階層，或是人物做主角。所以雖然這小說被很多學校做為教科書，而且是一部非常成功的小說，及電影，但是並不是一般人愛看的那種小說及電影。
劇情：
小說有兩個主角人物，一個是喬治彌爾頓George Milton，一個是蘭尼史摩爾Lennie Small。他們都是蕭條時期打散工的，由一處流浪到另一處，找工作。蘭尼身材高大魁梧(卻姓了Small這個姓氏，非常諷刺。)他在幼時被馬踢了一腳，之後就只有小孩子的智商，個性十分單純。喬治有著一般人的小聰明，卻沒有什麼教育。他們剛離開了一個農場，一起到加州Soledad另一個農場去找工作。
途中喬治發現了蘭尼的智障(當時不叫智障，只說是單純)，最初覺得他煩，後來覺得他單純得可愛，決定照顧他。個子高大的蘭尼，有個奇怪的毛病，就是喜歡撫摸柔軟的東西。當喬治第一次見到他時，他口袋就有一個死老鼠，是經過他長久撫摸死去的。當喬治將這死老鼠丟棄時，他還急得哭了。因此喬治答應他，幫他再找一隻小鳥，讓他摸個夠。(下：他們兩人結伴同行。)
事實是，他們剛離開那個農場的理由就是，蘭尼要撫摸一個女人的柔軟的衣服，被對方指控他意圖強姦，因此被趕走了。
喬治也有個志向，就是存夠錢，買一個小農場。就不用為人打工受氣。他認為蘭尼力氣大，跟他在一起容易找到農場幫工，更快可以存夠錢。蘭尼對於自己搞農場也有興趣，不過他唯一有興趣的部份是，喬治答應他會養很多兔子，讓他照顧，到時候他就可以整天撫摸兔子。為此蘭尼興奮不已。他像一個孩子一樣，一天總有好幾次要喬治跟他重複說這個農場的故事，只不過要聽那一句「他可以照顧兔子」那句話，有那一句話他就開心好久。
前往新農場時，他們被巴士司機提早趕下車，(都因為他們迫不及待，一再追問司機什麼時候可以到。)結果要步行十里路。在途中，他們在一處溪邊停下來吃中飯。喬治見蘭尼憨態十足，知道他隨時會闖禍，就對他說，將來如果發生了意外，或是闖了禍，就趕快來到這裡，他一定回來找他。
到了新的農場，喬治跟蘭尼很容易找到工作，因為蘭尼力氣夠大，可以做粗重活。而喬治就極力幫蘭尼隱藏他的智障。農場新主人有個兒子叫科里Curley，他脾氣很壞，旁人分析因為他個子矮小，天生自卑，對於個子高的人特別反感，因此蘭尼就成為眼中釘。此外他又剛結婚，他的妻子梅Mae樣子漂亮，喜歡找人搭訕，就引起科里極端的不滿，經常找人晦氣。加上這些都是他的下屬，他經常是動輒叫罵。
農場有個工人叫史林Slim，他比較瘦弱，但很有頭腦，他養了隻母狗，生了幾隻小狗，還送了蘭尼一隻，蘭尼整天看顧那小狗，去撫摸它。
另外一個工人叫做坎迪Candy的，他因工傷，裝了隻假手。他也是常受欺負的一個，他無意間聽說了喬治跟蘭尼的計劃，要儲蓄六百元，自己開農場，他就想加入一份。其實此時喬治跟蘭尼只有一百元儲蓄，此外兩個人每個禮拜才賺十元，但坎迪一次就可以拿出350元，就使到喬治跟蘭尼的夢想月底時就可以實現。
不過開心沒多久，科里就來找麻煩。他又因為找不到妻子發脾氣，來到工人宿舍向蘭尼挑釁，甚至向他攻擊，蘭尼本來不還手，一直挨打，是喬治在一邊叫蘭尼回手。蘭尼因為力氣大，只不過捉住科里的手，就將他的手揉碎了。本來科里想將事搞大，但因在場的工人都說是他先攻擊蘭尼，因此他只有含恨在心。(下：科里的妻子時常跟員工來往。)
正當喬治感到農場的希望有實現機會，而蘭尼又有一隻小狗可以玩時，就跟大伙到鎮上去玩樂。但蘭尼此時跟小狗玩時，卻又因為出手太重，將小狗弄死了。他正在傷心，科里的老婆梅出現。原來她因為寂寞，要跟科里出去，被丈夫拒絕，兩人吵了一大架，科里還提出離婚。她傷心的提著行李準備離去，卻到了馬房，見到蘭尼正為小狗死去而難過，兩個人就聊了起來。她發現蘭尼喜歡撫摸柔軟的東西，就建議他摸自己的頭髮，蘭尼自然不會推卻，但是他越摸越大力，梅就開始阻止他，蘭尼以為對方生氣了，就要捂住她的嘴，她就更要尖叫。結果一推一拉，她的頸部折斷，倒地斷氣了。
當眾人由鎮上回來，發現科里的太太死了，而當晚唯一沒出去的也只有蘭尼。喬治知道蘭尼闖了大禍。他知道結果一定是眾人將蘭尼打死。這時科里已經糾結了十幾個村民，要將蘭尼處以私刑。喬治心中希望蘭尼記得當初自己說過的話，闖禍時一定要逃到那個小溪邊。於是他趕到小溪邊，果然見到蘭尼躲在那裡。喬治知道，如果眾人找到蘭尼時他的下場一定很慘，他要以一個比較人道的方式讓蘭尼上路。
蘭尼又一百零一次的要喬治再說一遍，他們將會有自己的農場，蘭尼將有機會照顧兔子。一說到這裡，蘭尼就什麼都忘了，開心雀躍。而村民的呼叫聲已經逐漸來到，於是喬治用槍在蘭尼的頭部背後打了一槍，送他上路。
這是一個講友情的故事，喬治對蘭尼的照顧及愛護，是很難為一般人了解的。
這本書被用做教科書的主要理由是宣揚友情及寬容，特別是對於智障人士。事實是，書中的蘭尼雖然心地善良，絕無害人之心，但是他的力氣跟智慧不成比例。所以他雖然喜愛小動物，但是他的愛卻會害死每一個他接觸的小動物。史坦貝克宣揚對蘭尼的愛，可以說是不負責任的。你放一個像蘭尼一樣的人到社會上與其他人共處，若不是有喬治一樣的人在旁保護，他勢必無法生存。最終甚至讓很多無辜的人喪生，包括他喜愛的老鼠，小狗，甚至女人。這才是現實。
1939年電影版本：
人鼠之間第一次搬上銀幕時，原著才出版兩年，可以說一些時間都沒浪費。蘭尼的角色不易找，結果找到了Lon Chaney Jr.，他是著名默片明星Lon Chaney的兒子。他父親最著名的是曾演出「鐘樓怪人」，及「歌劇院幽靈」。而他因為外型，也經常是演一些僵屍、吸血鬼一類的角色。演喬治的是Burgess Meredith，他由舞台演出開始，這時只是他的第五齣電影。但表現不俗。他一直演電影到1995年去世前兩年，電影Rocky (洛奇)五集中都有他，而 Grumpy Old Men 歡喜老冤家，及Grumpier Old Men中他也有份。
這電影是由Hal Roach Studio製作，邁爾史東Lewis Milestone 導演。他由默片導起，現在開始發跡，將來還有很多傑作出現，包括 Ocean’s 11 十一羅漢 (1960)，叛艦諜血記Mutiny of the Bounty。這電影找不到大公司製作或發行，最終由聯藝公司United Artists發行。
前面說過，這部小說及電影都不是讓人看了開心的故事，但是看過的人則都會說這是一部好的小說及電影。因為它令人感動。而電影的劇本非常忠於原著，使到原作者史坦貝克也都說感到滿意。
不過電影沒有書那麼引起爭議，原因是電影中除去了很多引起爭議的部份。例如書中有一個黑人角色，他叫克魯克斯Crooks，管理馬廄。因為是黑人，當時被隔離，一個人獨處。雖然不時有人來找他聊天，但就有人會對他辱罵。其中一幕，科里的太太就用種族主義的字眼罵他。這是為什麼當時很多地方禁這本書的原因。
這電影獲四項金像獎提名，包括最佳影片在內，但未獲獎。
重要演員表：
導演：路易斯邁爾史東 Lewis Milestone
Burgess Meredith 飾喬治George Milton
Lon Chaney Jr. 飾蘭尼Lennie Small
Charles Bickford 飾史林Slim
Bob Steele 飾科里Curley
Betty Field 飾科里太太梅Mae
Roman Bohnen 飾坎迪Candy
Leigh Whipper 飾克魯克斯Crooks
1992年版本
這部電影直到1992年才再由影星蓋瑞西尼斯Gary Sinise自己聚資，自己導演及擔綱主演，可見他對這劇本的喜愛。他曾說，在中學時首次看這劇時，就讓他感動到流淚。能將之搬上銀幕是他的夢想。西尼斯以導演起家，但也是有成就的演員，在阿甘正傳 Forrest Gump ，Apollo 13 阿波羅13號，及The Green Mile中都有吃重的角色。
他演的喬治非常重感情，讓觀眾覺得他真的很愛蘭尼。不過有人批評他將喬治演得過份「知識份子」，因為要他演一個農場幫工，是有些難度。
西尼斯請了好戲之人約翰馬可維奇John Malkovich演蘭尼。馬可維奇一直熱愛戲劇，他在二十多歲時就與西尼斯等在芝加哥組織戲劇班，研究表演藝術。他一生專演性格角色，多次被提名最佳男配角獎。這部電影中他演一個智障的人，一般認為他的演技可圈可點，也很成功。因為不是太高壯的馬可維奇，在片中顯得高大笨重。他模仿智障者的表情、舉止及說話都讓人信服，一些影評更說他無懈可擊。但是演智障的人不容易，他的表演有人認為過於舞台化。所以雖然他演得十分好，卻未獲任何提名。
像前面說的，這本書及劇本都不是通俗的，加上時代變了，因此1992年的版本雖然受到影評人一致好評，賣座卻不理想。這電影參加1992年坎城影展，西尼斯並且獲得金棕櫚獎最佳導演的提名。
主要演員表：
John Malkovich 飾蘭尼Lennie Small
Gary Sinise 飾喬治George Milton
Casey Siemaszke 飾科里Curley
Ajerilyn Fenn 飾科里太太Mae
John Terry 飾史林Slim
Joe Morton 飾克魯克斯Crooks
Ray Walston 飾坎迪Candy
