龍蝦之旅

2013-08-31 22:35:39

很多人到東部三省旅行，都被叫做龍蝦之旅。而我此次去東三省也足足吃了四天半的龍蝦。總結來說，以斯高沙省Halifax的龍蝦最好味。

在Halifax的三個晚上，除了一晚是大伙吃Salmon三文魚及牛排之外，另外兩晚都是龍蝦。這裡的兩間港口餐廳，我都感到非常滿意。一間就叫做Waterfront碼頭倉庫的意思。其實全名叫做碼頭倉庫及蠔吧Waterfront Warehouse Restaurant and Oyster Bar餐廳非常之大，由外面看真的像個大統倉。但入口處面對著市區，門面不大。上面寫著Lobsterfest，$24.95就有龍蝦吃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我見到裡面的新鮮的蠔剛被侍應生剝開，每一個都比一個男人手掌還大。聽說這是他們最受歡迎的食物。我本人不吃蠔，當晚叫的龍蝦餐也不錯。吃的方式與其他地方一樣，龍蝦是煮熟的，完全不加味。面前一碟Coleslaw，但生菜切得比較粗，口感較好。另一碟是馬鈴薯沙拉，同樣的馬鈴薯也煮得恰到好處。加上一小碟由蠟燭熱著的牛油，用來沾龍蝦肉。那個龍蝦大約一磅半，因此這價錢非常便宜。在龍蝦產地吃龍蝦，大家當然期望價錢便宜些。

 

 

 

 

 

如果我有兩個肚子，我會再叫一份Lobster Crepe。聽名字就可以想像多好吃。因為crepe比薄餅要細緻些，有法國風味。希望嘗嘗他們做出來的龍蝦crepe是什麼滋味。

另外一個晚上，也光顧碼頭Boardwalk的一間餐廳，這間餐廳叫Murphy’s，(Murphy是當地的大姓。)位置非常旺。而且就伸出到港口水面上，所以說位置一流。沒想到食物好，服務也相當好。

 

 

 

 

 

 

 

 

這一次我點了Lobster Roll龍蝦捲。就是長形麵包，裡面填了龍蝦肉。一個Lobster Roll好吃，除了要有足夠份量的龍蝦肉，那配料也要適當。一般都是捲心菜，胡蘿蔔，芹菜等切絲，配上一些美乃滋一樣的醬料。除了龍蝦捲，還有一碟沙拉，這沙拉就顯餐廳的功夫了。除了一般的生菜之外，有醃過的橘子肉，藍梅，及很多的松子pine nuts。因為橘子肉醃過，所以很入味。這一份叫價$18.99，在這樣的餐廳，算是很相宜了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這次旅途吃過好幾次Lobster Roll。以這次最好。後來在紐賓士域省著名觀光景點Hopewell Rock的餐廳也吃過一次。沒有因為是觀光景點而較貴，每份只 $12.99，食物水準當然稍遜於Murphy’s。同伴試了他們的海鮮湯Seafood Chowder，也說內容豐富，味道鮮美。

後來在愛德華王子島PEI的麥當勞吃了一次龍蝦捲，他們叫McLobster。每份只是$6.99，所以雖然龍蝦份量少了些，也可以了解。其實在New Brunswick同斯高沙省，當地麥當勞都有龍蝦捲出售。

麥當勞的龍蝦捲的龍蝦其實夠大塊，但就份量少，也可能因此伴料較為油膩。絕對是試一次就夠。最近發現多倫多麥當勞也出售龍蝦捲，讓少機會到東岸的人也可以品嘗。不過聽說東部的龍蝦農人非常不滿，他們說，快餐店的龍蝦捲破壞了他們的名聲，讓大眾以為龍蝦捲就這麼難吃。

 

 

 

 

 

 

 

 

這次也在Nova Scotia著名觀光勝地的Lunenburg，吃過一份龍蝦三明治當做午餐，因為是面對港口正中央位置的餐廳，因此食物價格較貴，而且龍蝦份量很少，價錢連稅卻要20元以上。所以說起來，還是Halifax港口餐廳的最好。

 

 

 

 

 

說回愛德華王子島，沒去之前就聽說那裡產龍蝦及各種海鮮。在渡輪上還聽一位單車騎士說，島上的漁民會在岸邊出售龍蝦，同時當場幫你烹飪。那種味道當然鮮美。不過我在島上時，就沒見到這情景，也許還不到季節吧。

在我由Anne of Green Gables所在的Cavendish到夏洛鎮Charlottetown途中，在North Rustico的漁人碼頭餐館進餐。我猜想很多觀光大巴士都在這裡歇腳。因為餐廳很大，又供應龍蝦自助餐。每位30元，包括一個一磅多重的龍蝦，其他食物才是任食，包括蝦，干貝，青口，蛤等等。其實我在PEI的海邊，見到好多插在水裡的小木棍，一次幾十排那麼多，當然都是種蠔的。可見這裡的的蠔一定又新鮮又多產。我也多次在餐廳見到原隻的生蠔，每隻都比一個巴掌還大。我個人不吃蠔，但同行的都說那蠔非常鮮美，滿是海水味，不用加任何調料。而PEI的海水幾乎全無污染，吃了絕對放心。

30塊錢吃龍蝦自助餐，真的是不貴。因為是中午，我就只叫了Lobster Wrap。就是現在最流行的，用薄餅捲著的龍蝦肉。裡面的餡兒和Lobster Roll一樣。龍蝦肉一塊塊的，跟切碎的捲心菜絲，胡蘿蔔絲，混在一起，再用美乃滋一類的醬混好。不過吃多了這一類食物，發現美乃滋如果放得太多有些膩。而那個薄餅除了是冷的，又太厚太硬。

 

 

 

 

 

 

其實島上沿岸有很多間以海鮮招徠的餐館，都是臨海邊的建築，氣氛非常好，有空可以一間間去試。所以我說到愛德華王子島只玩兩天是不夠的。

在島上的觀光景點Greenwich 公園附近也吃了當地著名的Fish & Chips，及海鮮湯Seafood Chowder。魚非常新鮮及大塊，這些自不在話下，不過就有些油膩。而那海鮮湯配料十分足，其中蛤特別多，可能有人喜歡，我就覺得海味太重。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後一晚到夏洛鎮港口的碼頭餐廳Lobster on the Wharf吃龍蝦。這間餐廳位置上佳。也許位置好，價格就高了。餐牌上的龍蝦居然寫時價market price。一隻 1 ¼磅的龍蝦，要$32.99。加稅及小費，其他飲料不算，都要40元以上。在目前龍蝦價格偏低情況下，算是高價了。而且整個餐廳毫無裝璜，木桌木凳。而且那一碟用來沾龍蝦的牛油，也沒有蠟燭加熱。配菜的米飯也太油膩。還好龍蝦本身算是新鮮美味。畢竟這裡是龍蝦產地。不過後來想想，這島上什麼運費都貴，物價較高也是合理的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(其實與這價錢差不多在多倫多也可以吃到同樣味美的龍蝦，有幾間餐廳的龍蝦味道及賣相絕無遜色。)

其實吃了多天龍蝦，已經有些膩了。在紐賓士域省的最後一餐午餐，忍不住叫了個牛肉漢堡，發覺空前好吃。

我的最後一餐龍蝦餐是在Halifax機場吃的。是名符其實的自助餐。原來機場有一間賣龍蝦的小店，不是餐廳，只賣煮熟的整隻龍蝦，是讓人買了做伴手禮的。每磅$8.99。我見到有一些拆開來的龍蝦肉，每磅$34.99。我問店員是否可以將龍蝦肉放到麵包賣給我。他們說，他們沒有餐館牌照，所以不可以。建議我自己去買個麵包。我問他們大約多少夠一份龍蝦捲，他說八塊錢份量夠了。我貪心，買了十塊錢的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

正好附近就有一間Tim Hortons，他們有熱狗麵包賣。結果買了一個麵包，抹了些牛油，將買來的龍蝦肉放進去，吃了一個充實的龍蝦捲，加上Tim Horton’s的雞湯，非常充實的一餐。後來想想，如果買份生菜沙拉coleslaw，然後減少龍蝦份量(7-8元足夠)，這樣混起來就更完美。你如果下次經過Halifax機場，不妨試試這樣吃，便宜過一流餐廳，也不遜色過一流餐廳。(June， 2013)

 

 

 

 

 

隔了五年，2018年夏天我再到Halifax，在港口的攤位上叫了一客龍蝦捲lobster roll，是路邊攤販居然叫價20元，可見物價高了，(如果是combo要25元)。不過龍蝦肉就很多，味道也好。唯一缺點是那麵包是冷的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

不過要補充一點，我吃龍蝦最滿意的地方是在魁北克的Matane，那裏的龍蝦捲大約15元加幣，龍蝦沙拉16元。整隻龍蝦也不過22元加幣，而且全部新鮮美味，分量又足。參見：瑪丹 Matane 四十天。