草莓怎麼種

2016-05-21 22:25:21

現在很流行在後院種草莓。有些人在花圃菜圃中種，有些人盆栽，主要因為無須很大地方，就可以有收穫。而因為草莓不宜久藏，因此新鮮的就更可口。

草莓很適合吊盆，垂下來的枝都可以獨立成為一株新植株，也都可以結果實。一個屋簷下種個十盆八盆，就經常有新鮮草莓吃。

買草莓時最好先知道，一般草莓粗分三類，第一類 Ever-bearers春天及秋天各結果一次，但果實就較小，味道也稍遜。第二類 June-bearers顧名思義六月結實一次，果實多又大。這一類也是多數農場種植的種類。不過這一類要秋天種，第二年開始收成，而且一年只收成一次。此外會生很多匍匐莖，要用很多功夫除去這些莖及子株。否則會蔓延得不可收拾。第三類Day-neutrals是第一類的改良品種，第一年就開始結果，而且持續開花，持續收成到落霜，(每六星期產果一次)，匍匐莖也較少。不過在氣溫高到攝氏30度以上時，(華氏90度)就會自己停止生產。

下圖，農場多數是種第二類June-bearers，因此在南瓜成熟時，左邊的草莓已經種下。明年才收成。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這三類都是多年生，而目前一般盆栽，或是後院種植，都屬於第三類，因為當年種下就一直有果實，而且果實味道也可以與第二類比美。目前最受歡迎的是其中的Tribute及Tristar等品種。

其實這三類中，每一類又有無數種的選擇，有些品種耐寒性強，有些耐熱及耐旱。所以在當地園藝店買最保險。而對一般後院農夫來說，最好是選擇抗病力強的。此外有些果實較甜，有些適合做果醬。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

種草莓

春天土壤開始轉暖就可以種了，因為草莓不怕寒，無須等天暖。

草莓需要每天至少六小時陽光，在較乾熱地區最好是上午的陽光，在寒帶及溫帶，越多陽光越好。

土壤排水要好，最好事先調配添加有機土，如堆肥土compost，泥苔土peat moss及糞土manure之類，混好再用。同時與原有的土壤混好，再種植。

因為草莓最怕雜草，所以種之前最好先將土壤內的雜草都除去。甚至可以在前一年秋天就先使用除雜草的藥劑。

種草莓一般是堆起一片高地，大約六寸高的田圃，寬約3-4尺，長度不限，(視你的需要，及院子的大小)。將草莓種在中間，這樣將來匍匐莖就可以向兩旁伸展。除了堆起高地，「升高花床」也很適合種草莓，都因為容易控制土壤。(見: 升高花床Raised Bed) (下面是草莓田種法：左邊可以見到草莓幼小時，地下埋入的黑色的滲水式水管 soaker hose。右邊草莓成熟，遠處可以見到很多人在摘草莓。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

如果不堆起高地，就在平地也可以種。但要挖較深的洞，目的是填上較多好土，然後再種。草莓不要種太深，大約剛剛蓋過根部就可。

每株植株間大約間隔一尺半距離，如果是排行種，行距大約四尺。供匍匐莖伸展。(也可以窄些，將匍匐莖都剪去，使營養集中在主根的果實上。這樣行距可以窄些。)

草莓跟其他蔬菜類植物一樣(好像番茄，瓜類)，不可以斷水，特別因為草莓根淺，天熱時要記得澆水。

草莓喜歡稍為偏酸的土壤，大約是5.5-7 pH間，如果你住的地區土壤偏鹼性，可以照土壤的酸鹼度Soil pH中說的方式，改良土壤。一般中性土壤就無須過份擔憂。

為預防霉病及生蟲，同一塊地方最好不要年年都種同一類植物。草莓也是一樣。雖說草莓會生匍匐莖，不過最好每年都種新的種子或子株，確保質量及產量都高。(匍匐莖及子株可以用來繁殖。)

一般種下之後4-6個星期開花，再4-6個星期會有收成。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

提示：

因為草莓對於雜草非常敏感，因此種草莓最重要的是mulch，一方面阻止雜草生長，一方面還可以保濕。同時見到雜草就要拔除。特別在草莓植株幼小時。

此外草莓也惹鼻涕蟲slugs/snails一類的害蟲，用乾草做mulch也可以預防。

另一個方式是將土地覆蓋一層黑色塑膠布，然後在上面挖小洞，在洞中種入草莓。(見下圖)。這也是很多人種番茄，瓜類及辣椒的方法。防雜草及保濕之外，也保溫。但就不適合在熱帶使用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

很多人防飛鳥吃草莓，會覆蓋一層細網。不過不要太早放網，因為花期時需要蜜蜂授粉，如果連蜜蜂都防止了，就不會有果實了。

像前面說的，將匍匐莖都剪去，以免分散養份。這樣也可以節省地方，無須太寬闊的地方。(匍匐莖上的子株可以用來繁殖。)

如果種的是June-bearer，第一年的花朵都要摘去，這樣第二年的果實才大。

如果要讓草莓在地裡過冬，就要覆蓋一層至少四寸的覆蓋物。一般是用乾草(straw 或hay)。其實草莓的名字straw-berry就來自這乾草，可見冬季覆蓋的重要性。

覆乾草前，先將植株剪到剩大約一寸長度，然後再覆蓋。覆蓋時間大約是在一兩次落霜frost之後。(因為每年第一兩次落霜之後，有機會回暖，因此要等一兩次霜後才保險。)

然後等早春無霜害危險時將乾草移除。

草莓不是長壽植物，即使是多年生，大約也要每三年換種新的植株。(下面是網上見到的，頗有創意的種法。from: blogspot)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

盆栽草莓：

草莓不需要很大地方，所以很適合盆栽，而因為有匍匐莖，因此又很適合吊盆。(下左:花店出售的盆栽草莓。右：任何盆都可以種草莓/wordpress。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

盆栽除了要使用多有機土的盆栽土potting soil，也可以每兩三周施一次液體果樹肥或高磷肥，或是在開始時施一次緩效肥。注意下手不要過重。

盆的排水一定要好，盆內絕對不能有積水。土面乾了就要澆水。如果是放在戶外，要注意雨天時的排水功能。

草莓需要多陽光，每天最少六小時以上光照。同時不能斷水，因此不是可以忽視的工作。如要暫時出門，最好有自動澆水系統，否則唯有暫時放在少光處，以免土壤變乾。

最好用淺色盆，白色最好，因為不吸熱，保持根部涼爽。

戶外盆栽要防雀鳥及松鼠偷食。說起來容易，但要防松鼠及浣熊之類是有難度。夜晚可能要收起。

下為園藝店出售的草莓盆 Strawberry Jar，原本是專為種草莓設計的，除了中間可以種一株草莓，旁邊每一個孔都可以種一株。不過這盆後來經常被用來種其他一年生植物，或厚葉植物之用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(歡迎詢問園藝相關問題，一星期內作答。)