枇杷 Loquat 怎麼種

2020-05-09 23:51:24

枇杷學名Eriobotrya japonica (E. japonica)，在西方較少人種，因為原產地在中國及日本等地。英文名除了Loquat，還有俗名Japanese medlar，Japanese plum，Chinese plum等。也有些就直接翻譯成pipa fruit。

枇杷是熱帶常綠灌木及樹木，跟蘋果(玫瑰)是一個家族，所以花朵的形狀香味都很像蘋果花。植株最高可以有30英尺(十米)，所以如果是樹型的，就要距離房屋有10-15英尺的距離。枇杷生長得很快，如果環境適當，一年可以長三英尺。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

枇杷很耐寒，但是如果在寒冷地區種植，植株不會死，但就不會結果。原因是，枇杷的花朵一遇霜就會死，更不會結果實。如果目的是要吃枇杷，只能是在第9區以上種植。春天時會落霜的地區最好不要種。在美國只有南加州，佛羅里達南部，及墨西哥灣一帶可以種，其他地區都只能種來賞花，因為一有霜花朵及果實就會傷損。所以在某些地區，可能一年有果實，一年沒有，都因為那一年在開花之後出現霜害。此外天氣過分濕熱，也會沒有果實。

此外在中國南方，香港，台灣，及東南亞一帶都應當適合栽種。

種枇杷是很能滿足的植物，因為結果時期滿樹都是果實，可以說結實累累。而且因為枇杷不容易存放，所以市場很難買到，只有自己種才有得吃，而且非常好吃，是多數人都會喜歡吃的果實。

種植：

種植枇杷最好是到園藝店購買幼株，這樣沒有幾年(大約三四年)就會結果實。不過購買時要弄清楚，因為在西方很多枇杷樹是觀賞用的，不會結果的。就像桑葚一樣，西方人還不熟悉這種果實。另一方面，結果實的枇杷樹，並不是很容易找到。所以如果你那區確定可以種枇杷，(夠熱)，就可以到園藝店，或是到網上去搜尋(中國及日本品種的枇杷。)(下圖是園藝店出售的，經過嫁接的幼株。)

 

 

 

 

 

 

枇杷喜歡溫暖的天氣，同時要有充分陽光才會開花結果，所以最好是在第9區以上的地區，同時要向陽。避免有太多遮蔭的地方。(在較陰涼的地區，要向陽，在較熱的地區，可以有少許蔭。)

雖然枇杷樹可以容忍黏質土壤，但排水一定要好，所以種植時要挖較大的洞，換上新的土壤。原則上也是較多有機土最好。對土壤的酸鹼性無要求，唯一要求是，土壤不可以有鹽分，所以海邊不適宜種植。

與其他果樹一樣，在乾旱時要記得澆水。適當(正常)澆水的枇杷，可以有較多的果實。此外可以在成長季節(四至八月) 施平均肥，或是果樹專用的肥料。一年最多三次，量不可過多。不要使用高氮肥的肥料，否則有機會染上疫病。

通常在花開後九十日果實就會成熟，(見到果實金黃色，或是橘色，很容易就摘下)。果實要在樹上成熟才好吃，如果未熟就摘，味道會是酸的。而且果實成熟後就要摘，否則會自己掉落，軟爛在地上，招來果蠅。這是為什麼枇杷很少在市面上出售的原因。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小動物都很喜歡這果實，包括鳥類，松鼠，猴子。幸好每一株樹都應當是結實累累，不怕不夠吃。

枇杷不用特別修剪，除非為了美觀。或是發現有生病的枝子，或是枯萎的枝子，必須立即剪去。此外如果樹枝太密，影響內部光照，可以將中間部份過密的枝子剪除一部分。修剪必須在果實收穫之後，否則會生很多細枝，植株容易生病。

如果你希望維持樹木低矮，比較容易摘果實，可以在幼年時開始修剪枝頂。可以參考果樹的修剪 中的修剪方式。

繁殖：

枇杷可以用種子種植，但這樣做可能要十年以上才會到達結果的狀態。而且用種子繁殖，產生的植株未必是與原來的植株一樣。

所以最好是用樹枝阡插。最好是在六七月時，剪下一段枝莖，這時的枝莖比較軟，比較容易生根。其他就照 阡插繁殖中說的方法去做。不是每一次阡插都會成功，所以可以多剪幾段枝子，或是要多做幾次。(下：阡插中的枇杷。)

 

 

 

 

 

 

 

而我們在園藝店購買的，極大多數是用嫁接法繁殖的，這是最方便的方式，一次可以進行幾百株，幾千株，而且最能保證品種不會改變。(嫁接的方式，我也在「繁殖」項目下介紹過。)

枇杷一般沒有病蟲害，除了會生介殼蟲black scale，不過很容易對付，可以用水龍頭噴灑去除，或是使用neem oil噴灑。這種楝樹油是有機物(有時用作牙膏的材料)，所以沒有危險。

另一個可能病害是Fire Blight，是一種病菌(火燒病，火傷病)，常在果樹見到，經常發生在過分潮濕的天氣。得病的葉子會出現黑斑，之後枯萎，逐漸擴大。這種病菌會經由雨水，或是昆蟲傳播。要預防，減少使用氮肥。同時將患病的枝葉都剪除銷毀，不只要剪除病枝病葉，而且要將病枝病葉下方12吋地方都剪除。使用的剪刀之前之後都要消毒。(可以用漂白水兌水，大約一比十，或是酒精消毒。) (下圖：得病的葉子。)

 

 

 

 

 

 

 

 

常見的品種：

Big Jim，這一類有很多果實，果實比較甜，極少酸味。

Golden Nugget，又叫做Thales，Placentia，果實梨形較大，每一串只有幾粒，果實甜美，成熟季節較遲。

Early Red，顆粒大的梨形果實，果實多汁甜美，早熟季節。

Champagne，果肉白色多汁，多被用作商業種植，果實非常多且甜。不耐久存，適合醃製。

Tanaka，果實很大粒，微酸但好味，成熟季節較遲。可以在樹上維持多幾日不摘。

Wolfe，較適合佛羅里達天氣，味道甜美多汁。也適合烹飪。

Advance，白色果肉，透明，多汁，甜美微帶酸味。樹型偏矮，只有五尺左右。抗病力強，不容易得疫病(fire blight)，

Victory (Chatsworth Victory)，澳洲最常見品種，白色果肉多汁，味道甜美。

Vista White，果實較小，外皮淡黃，果肉純白，糖分很高，極甜。成熟季節較遲。

Variegata，葉子有花紋，多數作觀賞用。