牛油果Avocado怎麼種

2019-11-26 09:10:00

牛油果的種法跟一般果樹大同小異，不過這「小異」就有些麻煩。所以要特別說明。

首先，一般果樹大部分都是接枝的( grafted)，這樣一來確保品種是正確的，二來可以更快結果實，通常三四年就可以結果。但是牛油果就需要7-10年時間。而自己種種子，更可能需要10-15年時間，所以很多剛種的人會因此納悶，以為哪裡出錯了。

所以最好是由園藝店購買已經培育三五年的牛油果，這樣買回來種下後，有可能三四年就開始結果。

 

 

 

 

 

 

 

 

還有一點，牛油果是熱帶植物，適合在9-11區種植，如果你住的地區比較涼，果樹就是正常成長，都不會結果。(植物的耐寒分區表，可以參考：植物耐寒分區表)

另外一點要注意的是，很多果樹會在一年生產很多果實，但是第二年就只生產很少的果實，而這個特性在牛油果而言就非常明顯。(主要原因是，植物要培養足夠的養分才會結果，它們很難每一年都結大量果實。)

 

 

 

 

 

 

 

 

更有一點，牛油果的花朵也很奇特，它的花朵有一種特殊的屬性protogynous dichogamy，中文的意思是「順序性雌雄同體」，或是「階段性雌雄同體」，這在動物中也有的現象，就變成雌雄同體，或是會隨時轉變性別的動物。多數發生在小丑魚，隆頭魚等身上。而牛油果的花朵就是每一朵花都是雌雄同體：如果一朵花開放時是雌性，不到一天時間就變成雄性，之後花就謝了。如果一朵花開放時是雄性，不到一天時間就變成雌性。所以它的花還分A與B兩種，前者是先雌性，後雄性。B型就是先雄性，後雌性。

 

 

 

 

 

 

 

而這性別轉換並非一定的，與氣溫又有關係。最佳的氣溫是攝氏20-25度，(華氏68-77度)，我們都知道，要植物的花朵達到最高授粉效果有很多條件，但是牛油果先天上給了這麼多限制，你說要順利授粉有多困難。

所以為了讓牛油果的花朵有最多的授粉(花粉交配)機會，最好是種兩棵，而這兩棵最好是AB型各一棵，這樣就增加了花朵的授粉時間。所以購買時要查明兩株分屬不同型別。(也就是type A及Type B各一棵。)

當然是最好種園藝店買來的，經過接枝的果樹，而非由種子種的果樹，這都有幫助。(經常見到網上叫人牛油果的種子種牛油果，確實是一個有趣的經歷，但是如果你真的要種來吃果實，這樣的作法不是最有效的方法。)

 

種植牛油果：

種植牛油果之前，要選擇多陽光地點，特別在冬天，也要照到最多陽光，同時不要給北風吹的地方。

土壤要多有機土，最好是多點堆肥土compost，此外參雜一些動物糞土manure，或是如果有peat moss，以及沙土最好也加一些。(種植方法參考：如何種樹)

施肥方面，剛種植時可以施氮肥，就是肥料中三個數字前面一個數字較高的肥料，但是生產果實之後，特別是三月到六月的生長季，最好是施磷鉀較高的肥料。否則只會刺激長枝莖及葉子。如果有果樹的專用肥料就更好，這一類肥料可能含有果樹需要的其他礦物元素如鎂，鐵，鋅等。

 

 

 

 

 

 

 

 

最好不要斷水，尤其是天熱及乾旱時。澆水時要澆透，每一次要讓根部吸收足夠的水分。但不能讓根部泡在水中，所以排水及如何澆水都很重要。如果不確定請參考：怎樣澆水。原則是等土面乾了再澆水。

牛油果不像其他果樹需要經常修剪，一般來說，只要將枯萎的，折斷的，有病的枝子修剪去。見到有幼芽或是花蕾的枝子，盡量不要去動。

牛油果很怕霜，如果你住的地方夜晚非常冷，甚至有霜，你要事先預防。如果是幼年植株，就要全株覆蓋，如果是成年樹木，就要覆土。不過在較冷的地方，即使能成長都可能不結果實，或是結很少的果實。

 

室內種植：

室內種果樹結果現象都很難令人滿意，因為陽光比不上戶外種植。特別是冬天。所以室內不適合種果樹。

如果是四面甚至屋頂都有玻璃窗的溫室，結果方面會較好，但都不如戶外地栽，因為盆土的限制。所以最好是戶外地栽。除非你是種了作觀賞用。

室內種植要注意的是，除了提供最多陽光，窗戶最好是向東，向南及向西，光線不夠不要說結果實，連生存都有問題。

盆也要盡量大(不是一開始就用大盆，而是隨著植株長大逐漸換大盆)，及維持最好的排水。排水孔要足夠大，不能堵塞，每次澆水要澆充分的水，然後等多餘的水都排光。同時土面一乾就要再澆水。

如果土壤多數時間都是潮濕的，很容易生黴，會夭折。要預防：排水要好；土面觸摸感覺是乾的，再澆水；排水要好。

室內盆栽也要記得施肥，因為盆土養料有限。最好用果樹專用肥，但用量必須依照指示，過多肥料也會讓植物夭折。

室內種植因為環境問題，較容易生蟲，房間太乾燥，太潮濕，都會生蟲，要從環境改善。太乾燥，就在四周圍噴霧氣。如果是太潮濕，就要減少澆水次數。(但每一次澆水還是要透徹。等土面很乾了再澆水。)

如果生蟲，可以噴肥皂水，自製的或是購買insecticidal soap都可以。

由種子種牛油果：

很多人喜歡將牛油果的種子種成植株，這是一個有趣的過程。如果你想嘗試，可以依照下面的方式：

 

 

 

 

 

 

找一個乾淨玻璃瓶，洗乾淨，放入乾淨的清水，最好不要太冷，也不要是熱水。室溫水就好。瓶口不要太大或太小。

將牛油果的種子取出，將附著的牛油果弄乾淨。

然後用牙籤在牛油果種子的周圍插進去，目的是讓這個種子能架空在這個玻璃瓶的瓶口，而不會掉下去。讓底部接觸到水面。(記得要將尖端向上，粗大的部分在下面。) 這底部就是生根的地方。

如果你有一個中間細窄的玻璃瓶，(好像種洋水仙Hyacinth的瓶子，也可以拿來用。)

 

 

 

 

 

 

 

然後將這瓶子放在窗口，每天有幾小時的陽光。可能要一個月以上才會生根。

這期間要勤於換水，最少每星期一次，都要使用室溫水。

幾個月後根部生長健全，就可以移植到小盆裡。

 

 

 

 

 

 

 

 

等到植株夠大時，就可以移植到戶外。不過要知道，由種子種的牛油果，可能要15-20年才會結果。

 

牛油果病蟲害：

爛根：如果你的牛油果出現爛根現象，不論是盆栽或是地栽，原因都是因為土壤太濕，而根部一腐爛，植株就會夭折。所以我總是強調：排水要好，以及土面乾了再澆水。要維持排水好，種樹的時候必須挖大洞，填上好土，這樣排水就會好。

果實腐爛：如果牛油果的果實在成熟時腐爛了，有可能是生黴菌。已經生了黴菌無法治療，只有維持植株四周的環境乾淨，包括清理地面的雜物，這樣減少下一年的果實生黴的機會。同時每一年將所有的果實都收成(剪下)，不要留在樹上。

樹葉焦爛sunblotch：不要以為是太陽過猛造成，而是感染了類病毒，這會造成果實大減，但沒有治療方法。如果你見到越來越多葉子出現焦爛，可以拿一些葉子到園藝店去詢問是否這個問題，最好是到當初買植株的園藝店去問。同時購買時到有信譽的商店，購買有證書的植株。

樹幹潰瘍canker：見到樹幹出現傷口潰爛，有可能是因為修剪時，或用剪草機剪草時割傷，之後導致病毒感染。所以不要在下雨時或是雨後修剪，剪草時要小心避免剪傷樹幹。如果已經出現潰瘍，可以將傷口附近用消過毒的利刀清理過，並到商店詢問治療Trunk canker的噴劑。如果只是樹枝有潰瘍，可以將那樹枝剪除。同時將有病的樹枝拋棄。

鑽孔蟲borers：這是一種非常細小的蟲，會在樹幹或樹枝上鑽孔，然後形成小小圓點。嚴重的影響生長。樹枝也會脆弱，容易折斷。最好經常檢查，及早發現，初步發現可以使用insecticidal soap，或是neem oil治療。(下左是被鑽孔蟲侵蝕的樹幹，右圖是放大幾十倍的鑽孔蟲。)

 

 

 

 

 

 

像所有果樹一樣，最好是在早春樹木還未發芽時，使用休眠油dormant oil。(見：果樹防蟲必用:休眠油Dormant Oil )

(歡迎詢問園藝相關問題，一星期內作答。見首頁。)