藍莓怎麼種Blueberry

2017-01-30 22:50:05

近來越來越多人在自家後院種藍莓了，過去好像只有農場種的植物crops，現在成了城市業餘農夫的最愛。加上藍莓被認為含有極高的抗氧化作用，提高免疫力，就更受歡迎。

其實種藍莓不難，只要捉到藍莓的喜愛是什麼。在北美很大一部份地區，藍莓可以天然生長，特別是不太熱的地方，因為多數藍莓適合5-9區的地區。重要的是，每年要有一段冷時期chilling hours，就是華氏45度以下，(攝氏7度以下)。多數需要至少300小時，每年總數加起來大約12天。最多需要500小時。而多過這時期更沒有問題。

我就時常在安省的郊外見到肥碩的藍莓，所以說起來應當不是那麼難種。特別是今天，藍莓的品種已經經由農業專家改進，減少了病蟲害機會，而且一株可以持續生產20年之久，(甚至更長久，有說可以維持50年以上)，佔地方也不大。所以絕對是城市農人的好機會。

 

 

 

 

 

 

 

 

藍莓是杜鵑花的近親，所以具有同樣的特性，秋天葉子會變紅，甚至掉落，而且需要非常偏酸性的土壤。這是種藍莓的第一個要注意的，土壤的酸鹼性度要在4-5之間，這不是多數土壤的酸度，幾乎是植物中需要的最低的酸鹼值，因此最好事先測試你所住地方土壤的酸鹼度，(參考土壤的酸鹼度Soil pH一文)說的方式，然後依照需要提高土壤的酸性。除了多加有機土之外，還要使用酸性肥。

藍莓一般分成三大類：就是高枝品種Highbush，低枝品種Lowbush，及中等高度的配種Hybrid Half-high。

其中高枝藍莓高約六英尺，適合4-7區。而低枝藍莓就更耐寒些，適合3-7區種植。所以如果你住在真正寒冷區，這就適合你。這一類僅一尺多高，有些像野生，根部是平行生長，很會蔓延。至於中等高度的藍莓，一般高約兩尺多，果實很多。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今天多數的農場，園藝店選擇的都是第一種，這一種也最常見。所以一般購買時幾乎不用問，都是這一類。不過高枝類亦都有很多品種，因此還是有很多選擇。這些選擇包括：耐寒度，果實大小，味道，結果實的月份等。

不過藍莓多數需要兩棵才能結果實，因此必須至少種兩個以上品種，這樣可以確保結實，而且結果實期間也較長，果實也較多。

藍莓因為植株不大，因此也適合盆栽，而且盆栽的土壤更容易控制。此外升高花床也適合。(見: 升高花床Raised Bed)

種植：

因為一株藍莓可以種20年以上，因此購買時最好到有信譽的商店，同時購買健康的植株，大約2-3年大小的植株，不要在季尾時買別人挑剩的減價植株。(有時減價時可以挑到好貨，視情況而定。)

如果買來是盆栽的，幾乎全年任何時間都可以種。如果是露根藍莓bare root的，就必須在早春時種。

種時要重新挖洞，最好有20寸深，就是深過一尺半，及18 寸寬的洞。這樣才可以確保將來土壤的排水好。此外每株之間間隔4-5尺。

如果是成行種，最好是挖濠溝，就像種玫瑰一樣，全部換土，以確保將來有好的排水。因為好排水對於藍莓非常重要。

前面說過要多用有機土，這類土偏酸性。有機土包括：泥苔土peat moss，堆肥土compost及腐葉土，動物糞土manure等，然後再加一般表面土top soil。必須將這些土壤都混好後再用。其中泥苔土不可缺，而動物糞土的份量不可以超過四分之一，堆肥土則是越多越好。

除了種植的土壤必須做到多有機土，種好後亦可以添加有機覆土，一方面保濕，一方面免除生雜草機會，同時增加土質的酸性。這有機覆土包括：碎木屑，松針，松樹皮，或其他園藝店出售的有機mulch都可以。再沒有也可以一年一次或兩次添加堆肥土在表面。

種藍莓需要全日照地點，每周需要一寸到兩寸水量，所以如果不下雨，就要每4-6天好好澆一次水。最好是由地面澆水。下面是我見到的最適合的澆水方式，就是在地面放一種滲水管soaker hose澆水。(詳細方式見：怎樣澆水。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

如果你沒有種過樹，可以參考如何種樹中的種樹方法及原則。

肥料：

剛種時不要施肥，而且一年只要用一次肥就夠，因為藍莓對於過多的肥料非常敏感，甚至有反作用。

施肥時間在春天開始發芽之前(還未長葉子之前)，而且不要下手太重，照指示使用。很多人種果樹以為越多肥越好，事實並非如此。

舉例說，杜鵑肥10-20-10，在早春時每株用兩湯匙就夠。一年一次。

前面說過，藍莓喜歡酸性土，施肥時也應當用酸性肥，特別是你所住地區土壤偏鹼性時，要用酸性肥補足。如果可以買到專為藍莓準備的肥料最好，否則也可以用其他的酸性肥acid fertilizer，或是為杜鵑、茶花等準備的肥料。

有機肥中，血肥blood meal、魚肥fish meal及動物糞土manure都可以補充氮肥。骨肥bone meal及海藻肥powdered seaweed則補充磷肥及鉀肥。這些都是補充肥料，而且都是緩性肥，會慢慢分解到土壤中，如果想追肥，可以在春天季尾時使用一次有機肥。

修剪：

剛種的頭兩年最好是不要讓它結果。所以在春天時等花朵快謝時都先摘去，以免結果。這樣可以讓植株集中養份生更為健壯的枝子(打好根基)，將來植株健壯，結果實的條件才更好。

最初的幾年無須修剪，等到大約第四、五年開始就要修剪，目的是要替舊換新。如果永不修剪，都是舊枝，結果實的狀況也會越來越差。

修剪的時間最好是冬季將結束時，(與玫瑰一樣)，就是早春新枝還沒開始發芽之前，可以修剪。其中高枝藍莓Highbush，修剪的原則是，將超過六年的枝都剪到地面，意思是替舊換新。同時將內部過多的枝剪去，或是交叉生長的枝剪去，目的是要中間部份都能照到陽光。另外如果有太低的枝，下垂到地面的枝，也要剪去，以免將來結的果實觸碰地面。這樣容易招惹蟲蟻。

如果是低枝藍莓Lowbush，剪法是將所有的枝都剪到地面，由新枝替換。但是這樣剪過後，當年就不會結果實，所以如果種的是低枝藍莓，最好是只剪去二分之一的藍莓，這樣另外二分之一還有果實。第二年再換一批修剪。(也可以三年輪剪，每年剪三分之一的植株。)

 

為什麼不結果？

萬一你種的藍莓葉子翠綠但卻沒有果實，你可以從下面的分析去找原因：

1， 藍莓通常在種下之後三到四年才會結果實。而且第一二年最好在花朵生出之後摘去，確保以後的果實生長茂盛。

2， 雖說藍莓是雌雄同株，(只要一株就可以結果實)，但是要果實多及甜美，都必須兩顆以上，而且必須是不同品種。

3， 藍莓要靠蜜蜂或是其他昆蟲授粉，否則即使開了花都不會結果實。(萬一你的院子蜜蜂不多，就要自己用乾淨的小刷子，例如毛筆，自己授粉)

4， 藍莓必須有酸性土，如果土壤不夠酸性，就不會結果，就必須用酸性肥料補足，一般給杜鵑花，茶花準備的肥料就對了。

5， 種藍莓必須有充分陽光，才會開花及結果。

6， 藍莓需要寒冷的冬天，而且不同品種的藍莓，需要的冬天低溫日子也不同，所以最好在當地的園藝店購買適合當地天氣的品種。

7. 每年的修剪也很重要。因為要果實多，必須枝子多，最好在冬天休眠期間修剪。像玫瑰一樣，在健康枝子下面留下三到五個(生枝莖的節)，在上面修剪。

 

 

 

防鳥：

種藍莓的人都知道，要防雀鳥及其他動物來分享。住城市的人一般都只要防雀鳥，因此覆罩細網是最常用的方法。

有的人直接將細網布，或紗布直接罩在植株上(peacefultable.net)，雖然方便，但是不雅觀。另一個方式是先做好框架，再在框架上覆上鐵絲網，功夫很大，但持久，也較美觀。(pinimg.com)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

但如果你住的地方有浣熊raccoon或是松鼠一類的小動物會分享你的藍莓果實，就可能要使用鐵絲網才能生效。而我知道黑熊或灰熊都喜歡吃藍莓的。方式也是用框架，再將鐵絲網穩固的架在框架上。(參考:花草樹木的保護)

阡插繁殖：

藍莓很容意剪枝阡插，剪下大約生長了一年的半軟硬的枝子，大約5-7寸長，然後將下部的葉子都拔去，然後插入乾淨的潮濕土壤中。保持高溫及高濕度，直至生根發芽。(詳細方式見: 阡插繁殖 Propagation by Cutting)注意，即使是繁殖，也要用稍帶酸性的土壤，最好是泥苔土peat moss或用peat做的植料。

如果要大批插枝，可以一次剪幾十個枝子，一次過將枝子插到潮濕土壤中，甚至可以用沒有葉子的中段，(但要保持距離，彼此不可以觸碰)，也可以用有小格子的繁殖盆，然後將整個盆放在保濕的罩子裡。(下面是我在網上見到的相片shadyoakblueberry.com，可以參考。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

藍莓也可以用壓條方式繁殖，因為枝很軟，一般是用地面壓條。(見: 植物的壓條繁殖)

下面是我在魁北克北面Godbout見到的，遍地野生藍莓任人採摘的景象。這種藍莓比較小，但是非常甜美，價格也非常貴。最近在鄉下見到，每一小盒(一個quart)就四十多元加幣。(參見：瑪丹Matane 四十天)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(歡迎詢問園藝相關問題，一星期內作答。)