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經常有讀者問到有關種菜的問題，其中有關黃瓜 cucumber 的問題最多。因此綜合了比較常見的問題在此，如果還有其他問題，以後會再增添。
很早就開花，但不結果實?
可能原因包括：最早出現的花是雄花，雌花稍後才出現。另一個原因是，沒有蜜蜂或其它昆蟲授粉，這就會只有花而無果實。這時就要自己授粉。方式是將雄花的花粉傳到雌花上，可以用乾淨的小刷子，也可以摘下雄花，將花粉逐一抹在雌花粉上。(雄花就是只有花，花背後沒有小黃瓜的。下面是一朵有小黃瓜的雌花。)
為什麼我的黃瓜只有一兩寸大時就變黃掉落?
原因也是缺乏授粉，小黃瓜是隨雌花自然生長的。但其間若沒經過授粉，這小黃瓜就會枯萎。所以如果你的院子沒有很多蜜蜂，或是陰天或氣候太冷時會缺乏昆蟲，這時你就要自己授粉。用乾淨小刷子將雄花的粉塗在雌花的花蕊上，或摘下雄花，將花粉逐個抹在雌花上。
為什麼我的黃瓜一端開始變黃及腐爛？
通常是連接花朵的那一頭(而非連接莖的那一頭)開始腐壞，這情況是由於缺鈣造成。一方面開始時就要補充含鈣的肥料，另一方面不可以忽視的其他原因，這包括澆水要持續，不可以長期缺水或長期太多水，也不能一開始就多施氮肥，因為氮肥多會刺激生長，使植株的根部不能負荷。這些都影響植株吸收鈣。很多農人在土中加石灰Lime，石膏Gypsum，就是為了提高土壤中的鈣。
同樣的問題也經常發生在番茄，意大利青瓜Zucchini等植物上。
為什麼我的黃瓜短短肥肥，像是小球。
可能澆水不適當，最好每次澆水澆透，然後等表土乾了再澆水，或是一周確定有一寸的水，(黃瓜九成的成份是水，因此不能讓土乾。)此外也可能因為缺鉀肥，開花後最好也施肥，大約每兩周施一次薄肥，一般蔬果肥如5-10-10就可以。此外可在種之前多加堆肥土或是牛糞土Manure之類的有機土。如果小黃瓜持續不生長，有可能是授粉問題(見上面一題)。
我的黃瓜顏色是淡黃色，甚至白色而不轉青色。
檢查葉子是否變黃色，尤其是下部葉子，那就是缺氮肥。最快速的解決辦法是施液體的氮肥，包括魚肥fish emulsion，同時在種植前於土壤內多添加堆肥土，牛糞土manure等。平時也可以在土面添加堆肥土，我以前說過的堆肥茶就很好 (參見：堆肥茶 - 自製有機肥料)。至於適合黃瓜的肥料是5-10-10之類。不過圓型黃瓜也可以吃，只是樣子不好看。
種黃瓜時絕對不能缺水，就是土壤不能全乾，但也不是說土壤總是濕的，否則黃瓜會變黃色。大約土面半寸乾了就要澆水，總之土壤的排水要非常好。
黃瓜的味道為什麼是苦的?
黃瓜味道變苦有很多因素，最主要原因是澆水不平均，一時過乾一時又過濕。又或是天氣忽熱忽冷都會造成。此外原因還包括缺肥，葉子生病等等。遇到任何一種情況，植株會產生化學反應導致黃瓜有苦味。最重要的應付方式是，維持一貫的澆水方式。
如果發現有黃瓜是苦的，可能全株都如此。不過如果削了皮再吃，可能好些。因為苦味多數在皮層下面的部位。另外，靠近梗的一兩寸可能較苦，後半部會好些。據說Marketmore 70的品種是不會變苦的。
為什麼黃瓜外皮出現圓圓的凹洞?
這些綠色或灰色的凹孔屬於叫 cucumber scab的病症 (見下圖)，初步在葉子上出現，也會出現在莖部。在黃瓜上出現後，會逐漸導致霉爛。如果發現已經無法治療，要預防可以選擇有抵抗力的品種。(有人推薦下列品種: Bounty， Calypso， Carolina， County Fair， Early Triumph， Gemini Hybrid， Highmoor， Lucky Strike， Maine No. 2， Burpee's M & M Hybrid， Marketmore 80， Northern Pickling， Pacer， Salty， Salvo Hybrid， Slicemaster， Spacemaster， Victory Hybrid， Wisconsin SR 6， and Wisconsin SR 10) (下圖來自: plant doctor)
為什麼我的黃瓜的葉子突然間枯萎(變軟)？
有可能是得了一種瓜類常會有的枯萎病bacterial wilt，要證明可以用小刀，將枯枝連接植株的部分切開，將莖撕開來會見到黏液。如果是這樣就無法治，必須將整株植株都拔除銷毀。附近的健康的植株可以保留。不要用有病的植株枝莖做堆肥。多數瓜類(除了西瓜)都有可能得這個病。因為這種病是由一種黃瓜甲蟲cucumber beetle傳播，所以要預防這種蟲出現。一見到就消滅。特別是剛剛種下的時候，可以噴有效的殺蟲劑。
我的黃瓜的莖在接近地面部位被咬斷?
這是一種叫cutworm的害蟲的傑作。這種不到一寸的灰色小虫通常蟄伏在土面下，專吃植物的根部及莖部。你可以種植時套一個厚紙圈在基部，部份插入土裡，阻止這蟲接觸到黃瓜的莖幹。也可以撒一些木灰在土面。
出現甲蟲咬唑幼苗及植株
黃瓜(及瓜類)還經常出現一種甲蟲，有些是斑點花紋，有些是條紋。他們破壞力很強，春末夏初的幼蟲會吃嫩葉，讓幼苗都折斷，夏天末期及秋天就吃植株其他部分。
這種黃瓜甲蟲還會傳播病菌，最後導致整株植株夭折，及散播到其他農作物。所以一開始就要盡量用人手消除。有人在未發現前用紗布一類的網布覆罩，但開花後要除去，以便讓昆蟲授粉。如果用藥必須在夏天初期使用一次，消滅幼蟲，之後在夏天尾期再用一次，消滅成蟲。市面有專門對付這種甲蟲的藥劑，此外Neem oil，矽藻土(DE粉)都可能有效。(我都有專文介紹)，但只在患處使用，不要鋪天蓋地的撒，因為蜜蜂等益蟲也可能受害。(此外木灰對幼蟲有防阻作用)
另外秋天時翻一次土，讓蟲卵暴露在冬天死亡，以及保持地面乾淨都很重要。此外盡量輪耕。
為什麼葉子捲起，變形及變黃?
有可能生了蚜蟲，可以檢查葉子背部是否有蟲。蚜蟲以前介紹過，有綠色，褐色，黑色都有，經常在玫瑰上出現，專吃嫩芽。可以噴石硫水lime sulphur預防，或噴Insecticidal Soap (就是用肥皂滲水的液體，見 : 自製有機殺蟲劑 Organic Pesticide)治療。也可以就用水管噴灑，將它們都沖走。
黃瓜的葉子出現水嘖式的不規則圓點，逐漸變黃，脆裂：
這是一種病菌，俗稱靶斑病target leaf spot，屬於mosaic virus的一種。通常在較熱的地方容易得病。防治辦法是要通風好，避免讓葉子接觸到太多水，澆水不要澆在葉子上，因為病菌除了由蚜蟲傳播，也會由水傳播。除了要立即將病葉除乾淨，同時每兩年輪耕，就是不要在同一地點年年都種瓜類。除黃瓜及瓜類外，番茄也容易染上。如果你住在炎熱潮濕的地區，最好選擇防疫的品種。
黃瓜的葉子上出現條紋及隧道一樣紋路，為什麼?
可能是有了一種蟲leafminer，它們的幼蟲住在葉子裡，就在裡面走出一條通道 (下圖)。如果見到立即將有蟲的葉子拔除及拋棄，也要檢查土面是否有幼蟲。預防方式包括用粗網罩住植株，阻止這種像飛蠅一樣的蟲接近及產卵。(下圖來自: leafminer-netdna-cdn)
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