胡蘿蔔怎麼種 Planting Carrots

2013-05-12 01:41:02

很多人喜歡自己種胡蘿蔔，因為覺得更健康，更新鮮。而且現在品種越來越多，選擇也更多。顏色上更除了原有的橙紅色之外，還有白色，紅色，紫色，甚至黃色。而形狀也層出不窮，不再只是細長型，還有球型，直桶型，不一而足，可能更引起兒童的喜好。

種植：

胡蘿蔔及蘿蔔都是吃根部的作物，因此最重要是土壤的準備功夫。其他的植物是向上長，這類植物是向下長，你要你的蘿蔔長多長，你的土壤下面就要準備多深。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所以種蘿蔔前，要先挖洞，將土壤都鬆了。除了要將所有的大小石子都除去，還要盡量換土，以鬆動的土為宜，包括好的混合土，再滲些沙土，然後才種。(所謂好土，包括堆肥土compost，三合一土Triple Mix等)。

任何一個小石子，或是一塊硬土，都會讓你的蘿蔔扭曲變形。

一般的胡蘿蔔需要12-16星期成長期，所以土壤最好是冬季前，或是早春就準備好。之後才撒種子。因為蘿蔔都需要向下長的空間，所以不能種得太密，否則將來你要花很多時間拔苗。如果你要種細蘿蔔，可以稍為種得密些，否則必須留一定空間讓它們成長。如果是種球型胡蘿蔔，土壤的鬆土深度就可以淺些，但距離就要更大些。

如果你要種很多，一個方式是將種子與沙土混合再播種，這樣可以減少密集的程度。見到幼苗時，必須拔苗使到每一株的距離至少有兩寸到五寸，視品種及需要而定。拔苗可以在葉子長到兩寸之前做。太小時拔苗，可能傷到植株。

因為種蘿蔔的距離十分重要，所以撒種時一定要注意。有人用拔眉的小鉗子種。也有人專門購買一種加大號的種子，這種叫做pelleted seeds，不過不一定找得到，也不是所有品種都有加大種子。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

粗略的分，Early Crops的品種比較細長，需要12個星期的時間成熟，而Maincrop則比較粗短，需要16周時間成長。每一種種子包裝上都會說明所需的成熟時間，短自50天，長至一百多天。一般都在70-80天之間。

種之前可以在土壤中混入些平均肥，如10:10:10之類，不需太多。之後就無須再施肥。但是如果天旱，就要記得澆水。缺水會讓生出來的蘿蔔質地鬆散，而且沒有味道。就像種蕃茄，青瓜一樣，不可以斷水。如果一時乾旱，一時又大量澆水，更會導致胡蘿蔔斷裂。

蘿蔔類喜歡偏涼的天氣，在北方可以在早春時天一暖就種，(無霜期之前兩三個星期就可以播種。)而在熱帶最好是在秋冬時種。你如果需要長期有收成，可以每隔兩三個星期種一批。最後一批必須在霜期前60-70天播種。

升高花床及桶栽：

因為種蘿蔔對土壤有特殊需要，因此不少人用升高花床來種，就是raised bed‧例如用一尺寬的木板，圍起一個面積，中間填滿土之後在上面種。這樣免去了挖土、換土的功夫。(見圖) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

當然做升高花床之前，也要將原來的土稍為鬆動一下，不要使兩者土質完全不同。而且這樣做幫助排水順暢。(升高花床做法見: 升高花床 Raised Bed)

另一個方式是用大盆種，只要是有一尺多深以上的盆，或是桶都可以種。但是盆底的排水孔一定要夠大，排水一定要好。

過去有人問，怎麼種出baby carrots，除了要買較細品種的種子外(包括Early crop，種時可以間隔細些，每隔一寸種一株，所以等幼苗生出後就要疏苗，將過份擁擠的都拔除。同時可以提早收成，如果一般胡蘿蔔要60-80天收成，這些小胡蘿蔔只要30-40天就成熟。這一類就無須很深的好土，但最好也有八吋深的土壤，甚至可以盆栽。

 

害蟲：

胡蘿蔔較易生一種小飛蠅，一般叫胡蘿蔔蠅Carrot Fly (Carrot Rust Fly)。這種蠅多數是被胡蘿蔔的葉子捏碎時的味道吸引。所以不論是拔苗，或是收成時都避免捏粹葉子。也要避免在有風時做這些事。這小蟲的幼蟲會深入地下，在胡蘿蔔的表面畫出一條條印子，很倒胃口。

為防雜草，及保持土溫及保水，可在根部開始壯大後在土面加mulch，一般的好土都可以。而且見到雜草就要拔除。