野山楂Crabapple

2012-01-04 23:34:21

加拿大東部一帶最受歡迎的前庭院樹之一就是野山楂Malus，俗名Crabapple，也有人叫做野生酸蘋果 Wild Apple。野山楂的花很像蘋果花，其實與蘋果屬於同一個家庭，也都屬於薔薇科。原產地在北半球偏寒的溫帶區，其中原產在中國的Chinese Crabapple叫做海棠樹。

查過很多人叫這植物為酸蘋果，或野生小蘋果，都因為這樹結的果子都是酸且澀，不能吃的，而中國人熟悉的山楂，就叫做Hawthorn，其中中國人喜歡吃的山楂，更來自Chinese Hawthorn (Crataegus pinnatifida)，一般園藝店都有樹苗出售 。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野山楂是小型樹木，有些甚至是灌木。最高不過12米，一般都是十尺多，(3-4米)。春天時與桃花，李花等同時開花。但似乎比較粗生，枝多，花也多，非常茂盛。夏天時出現像小蘋果一樣的果實，由一公分到四公分直徑大小，但非常酸，連松鼠都很少碰。但有些品種的果實可以做果醬。其實一般的野山楂，經過慢火煮，及加入糖後，亦都可以做成果醬。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

真正的山楂Hawthorn果實可以吃，但樹及花就無野山楂的好看。Crabapple開花時，滿樹的花，不輸櫻花的好看，大篷大篷的迎面而來，只是少了一絲秀氣。

一般人種野山楂都是為了春天的花好看。經常見到的Crabapple花是粉色，紫粉色。較少見的有紫紅，白色，甚至見過黃色的。

其實野山楂還有一個作用，就是可以幫蘋果樹授粉。因為多數蘋果樹都需要種兩顆才能結果實，但在蘋果樹附近如果有野山楂，就不需要另一棵蘋果樹。

選擇野山楂除了選擇花朵顏色之外，其實還有很多的選擇。一方面選擇花朵顏色，單瓣或複瓣之外，有些花像梅花，有些就像玫瑰。此外還可以選擇果實的顏色及大小，以及樹的高矮，枝莖的形態，有些枝會下垂像柳樹，不一而足。所以可以事先做好功課再去選擇。(目前網上都有各種品種的相片及資料。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野山楂做為庭園樹，必須選擇多光區，不要與其他樹木擠在一起，否則影響枝的生長。只要空間夠，野山楂的枝會四散很廣。如嫌太廣，可以像蘋果樹一樣修剪。此外交叉的枝，或是過長的枝都可以剪去。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

較大果實的品種，這一棵春天開白花，夏天結直徑兩公分以上的果實，非常搶眼：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雖然野山楂很粗生，土壤還是要排水好，同時不要多澆水。如果發現植株有病蟲害，或是果實是可以吃的，可以在早春時噴休眠油Dormant Oil，其他時間可以噴石硫水Lime Surfer。(見專文：休眠油Dormant Oil-果樹不可缺。)你也可以在購買時強調要少病蟲害的品種(disease resistant)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

花謝後的野山渣樹，可以見到樹型十分優美：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

做成單主幹樹的白色野山楂：(做單主幹樹方式參見: 怎麼做一株單主桿樹 Standard Tree)