山茱萸 Dogwood

美國最受歡迎庭園樹

2019-05-03 21:18:07

山茱萸是北美東部地區土生植物，視不同種類，由北至南都可以種。原種有50 種以上，不過最常見，及最受歡迎的只有少數幾種，包括開花山茱萸Flowering Dogwood (國內叫大花山茱萸，或大花四照)，及有紅色樹枝的觀葉灌木種Redtwig Dogwood。另有一種Kousa Dogwood則原產於亞洲(Cornus kousa chinensis)，花苞多為偏青綠的乳白色，中間的小花為深綠色。(下為典型的Kousa Dogwood。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

其實山茱萸的花並不是花，與聖誕紅Poinsettias 一樣是花苞bracts，不過這花苞很美麗。過去原種山茱萸多是白色或淺綠色花苞，但在配種後的今天，顏色由白色，粉紅，深紅及淺綠都有，許多時有花紋，或是雙色。而且形狀也非常美麗，四片花苞像蝴蝶一樣飄逸，但也見過多至八片花苞的。而葉子秋天時會變色，所以很受歡迎。(下右圖是亞洲種的Kousa dogwood "satomi"。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山茱萸的英文俗名dogwood經常引起人們的疑問，一個說法是，在以前當家裡的狗生皮膚癬時，農人會用這植物的樹皮煮開水，等涼了之後為狗洗澡，所以最初就叫這樹dog tree，最早紀載是在1548年，一直到1614年才正式叫做Dogwood。

另一個說法是，這樹木的樹皮堅硬，過去常被用來做小刀dag，dagger，所以被叫做Dagwood，逐漸就變作Dogwood。(下圖為美國東部常見的：Cornus florida: Appalachian “Blush”，可以見到花瓣尖端有紅色，所以叫做blush，像是少女的胭脂。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山茱萸的花非常多，盛放時全株都是花，不見葉子。花將凋謝時才逐漸出現葉子。不過在較冷的北邊地區，開花時就會同時出現葉子。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開花山茱萸Flowering Dogwood

一般北美的山茱萸Cornus Florida都是小型落葉喬木，通常在春天開花。是美國最受歡迎的庭園樹之一，而且是維吉尼亞州Virginia的州花。我最近(2019年春天)到華盛頓時，經過馬里蘭州及維吉尼亞州，正好是山茱萸的花期，到處可見。其中在路邊見到不少開白花的品種，而在市區就見到很多粉紅色，桃紅色，以及非常美麗的珊瑚色花朵。

其實維吉尼亞州的州花State flower及州樹State Tree都是山茱萸。其他以山茱萸為州樹的還有：密蘇里州，新澤西州等。而在北卡羅萊納州，也是他們的州花。所以在美國是很普遍的植物。(下圖為紅色山茱萸。)

 

 

 

 

 

 

 

 

我在馬里蘭州，以及華盛頓路邊見到的山茱萸，很多都是開乳白色花朵，或是淡綠色花朵的，但是在公園裡，或是在一般人家的庭院，就經常見到粉紅，紅色，甚至珊瑚色的山茱萸。下左圖是在阿靈頓國家公墓見到的珊瑚色山茱萸，在住宅區也經常見到。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一般的開花山茱萸不太高，最多十多英尺。較高的是原產於美國東部的Pagoda Dogwood，學名Cornus alternifolia，最高十公尺以上。植株外型就像是寶塔，旁枝向旁邊伸展，所以叫做Pagoda dogwood，這一類很耐寒，適合第3-9區種植。雖然乳白色花朵很小，但有香味。樹葉到秋天時會變成紫色。因為枝葉茂盛，很適合雀鳥做巢，加上花有香味，都很吸引雀鳥及蝴蝶。這一類山茱萸不耐旱，所以不下雨時要記得澆水。

加州也有一種山茱萸，學名Cornus nuttallii，英文俗名包括California dogwood，Pacific dogwood太平洋山茱萸，mountain dogwood，還因為種子是黑色的，又叫做blackfruit dogwood。這一類必須在第7-8區以上才能種。這一類有4-8片花半(花包)是偏圓形的。唯一缺點是容易生一種山茱萸的黴菌dogwood anthracnose，在寒冷及潮溼的天氣容易得病。要預防最好種在多陽光區，而因與地區最好避免種植。(下左為Pagoda Dogwood，右圖為California Dogwood。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山茱萸的樹皮有花紋，但樹皮脆弱，所以剪草時要小心不要被剪草機傷到，否則很易枯損。也因此不要經常做大幅修剪，只在必要時修剪。

北美山茱萸的果實很小，不起眼，亦無甜味。不過亞洲種的山茱萸，包括中國及韓國種Kousa Dogwood的果實就大到像桂圓一樣大，形狀有些像荔枝，而且有甜味，可以生吃，也可以用做果醬。(下圖是溫哥華網站上見到的山茱萸果實)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅枝山茱萸Redtwig Dogwood

這一類紅枝山茱萸學名Cornus sericea，俗名還有：red osier，red-osier dogwood，red willow等。在北方較常見，因為一直到第二區都可以種，包括亞伯他省北面，美國明尼蘇達州北面等地，甚至阿拉斯加都可以種。

這一類灌木不高大，最受人歡迎的原因是有鮮紅色的樹枝，因此葉子落後仍然非常出眾。而橢圓形青綠色的葉子也很美，秋天有白色圓形果實，而且會吸引多種鳥類。而一些變種的葉子有白色花紋，就更美麗。

 

 

 

 

 

 

 

 

紅枝山茱萸非常粗生，對於陽光要求不高，因此適合做圍籬。冬天時只剩紅色樹枝，很搶眼。

種了多年的紅枝山茱萸樹型會較亂，可以在入冬時修剪。一個方式是將較老的枝剪到地面，同時將過份擁擠的枝，及交叉的枝剪去。另一個方式是每年將三分之一較舊的枝剪到地面，這樣三年後就出現一株全新的樹。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

種植：

山茱萸喜歡偏酸性土壤，種的時候最好洞挖大些，多加些堆肥土compost。不怕有些蔭，不適合乾熱天氣，否則要經常澆水。另一方面有改進土壤的的作用。原因是山茱萸在任何土壤中都可以種，並將土壤品質改善。

亞洲種的山茱萸花期較晚，在春末時才開花。這一類不怕蔭，對於水份要求亦不高。喜歡偏酸性土壤，但稍偏鹼性亦無妨。

種植山茱萸無須一定施肥，最重要是土壤不能乾，因為山茱萸的根部較短，天旱時要記得澆水，平時多些覆土mulch。但土壤排水要好，如果土壤經常是濕的，根部也會爛。

病蟲害：

前面說過，山茱萸容易生黴菌Dogwood anthracnose，這黴菌較容易在濕冷的地方生長，所以最好避免在早春寒冷時種植，等接近夏天時種植，同時避免在多雨及寒冷地區種植。而住在這一地區人，可以選擇有抵抗力的品種，同時在信譽好的園藝店購買。

這種黴菌不會殺死植株，但會影響植株健康。如果發現染病，或是要預防，可以使用含銅的噴劑，例如Copper fungicide之類。

山茱萸的花苞可以很不一樣，下面是四種不同型態的花苞。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(歡迎詢問園藝相關問題，一星期內作答。見首頁。)