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山茱萸 Dogwood

美國最受歡迎庭園樹

2019-05-03 21:18:07

山茱萸是北美東部地區土生植物,視不同種類,由北至南都可以種。原種有50 種以上,不過最常見,及最受歡迎的只有少數幾種,包括開花山茱萸Flowering Dogwood (國內叫大花山茱萸,或大花四照),及有紅色樹枝的觀葉灌木種Redtwig Dogwood。另有一種Kousa Dogwood則原產於亞洲(Cornus kousa chinensis),花苞多為偏青綠的乳白色,中間的小花為深綠色。(下為典型的Kousa Dogwood。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

其實山茱萸的花並不是花,與聖誕紅Poinsettias 一樣是花苞bracts,不過這花苞很美麗。過去原種山茱萸多是白色或淺綠色花苞,但在配種後的今天,顏色由白色,粉紅,深紅及淺綠都有,許多時有花紋,或是雙色。而且形狀也非常美麗,四片花苞像蝴蝶一樣飄逸,但也見過多至八片花苞的。而葉子秋天時會變色,所以很受歡迎。(下右圖是亞洲種的Kousa dogwood "satomi"。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山茱萸的英文俗名dogwood經常引起人們的疑問,一個說法是,在以前當家裡的狗生皮膚癬時,農人會用這植物的樹皮煮開水,等涼了之後為狗洗澡,所以最初就叫這樹dog tree,最早紀載是在1548年,一直到1614年才正式叫做Dogwood。

另一個說法是,這樹木的樹皮堅硬,過去常被用來做小刀dag,dagger,所以被叫做Dagwood,逐漸就變作Dogwood。(下圖為美國東部常見的:Cornus florida: Appalachian “Blush”,可以見到花瓣尖端有紅色,所以叫做blush,像是少女的胭脂。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山茱萸的花非常多,盛放時全株都是花,不見葉子。花將凋謝時才逐漸出現葉子。不過在較冷的北邊地區,開花時就會同時出現葉子。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開花山茱萸Flowering Dogwood

一般北美的山茱萸Cornus Florida都是小型落葉喬木,通常在春天開花。是美國最受歡迎的庭園樹之一,而且是維吉尼亞州Virginia的州花。我最近(2019年春天)到華盛頓時,經過馬里蘭州及維吉尼亞州,正好是山茱萸的花期,到處可見。其中在路邊見到不少開白花的品種,而在市區就見到很多粉紅色,桃紅色,以及非常美麗的珊瑚色花朵。

其實維吉尼亞州的州花State flower及州樹State Tree都是山茱萸。其他以山茱萸為州樹的還有:密蘇里州,新澤西州等。而在北卡羅萊納州,也是他們的州花。所以在美國是很普遍的植物。(下圖為紅色山茱萸。)

 

 

 

 

 

 

 

 

我在馬里蘭州,以及華盛頓路邊見到的山茱萸,很多都是開乳白色花朵,或是淡綠色花朵的,但是在公園裡,或是在一般人家的庭院,就經常見到粉紅,紅色,甚至珊瑚色的山茱萸。下左圖是在阿靈頓國家公墓見到的珊瑚色山茱萸,在住宅區也經常見到。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一般的開花山茱萸不太高,最多十多英尺。較高的是原產於美國東部的Pagoda Dogwood,學名Cornus alternifolia,最高十公尺以上。植株外型就像是寶塔,旁枝向旁邊伸展,所以叫做Pagoda dogwood,這一類很耐寒,適合第3-9區種植。雖然乳白色花朵很小,但有香味。樹葉到秋天時會變成紫色。因為枝葉茂盛,很適合雀鳥做巢,加上花有香味,都很吸引雀鳥及蝴蝶。這一類山茱萸不耐旱,所以不下雨時要記得澆水。

加州也有一種山茱萸,學名Cornus nuttallii,英文俗名包括California dogwood,Pacific dogwood太平洋山茱萸,mountain dogwood,還因為種子是黑色的,又叫做blackfruit dogwood。這一類必須在第7-8區以上才能種。這一類有4-8片花半(花包)是偏圓形的。唯一缺點是容易生一種山茱萸的黴菌dogwood anthracnose,在寒冷及潮溼的天氣容易得病。要預防最好種在多陽光區,而因與地區最好避免種植。(下左為Pagoda Dogwood,右圖為California Dogwood。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山茱萸的樹皮有花紋,但樹皮脆弱,所以剪草時要小心不要被剪草機傷到,否則很易枯損。也因此不要經常做大幅修剪,只在必要時修剪。

北美山茱萸的果實很小,不起眼,亦無甜味。不過亞洲種的山茱萸,包括中國及韓國種Kousa Dogwood的果實就大到像桂圓一樣大,形狀有些像荔枝,而且有甜味,可以生吃,也可以用做果醬。(下圖是溫哥華網站上見到的山茱萸果實)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅枝山茱萸Redtwig Dogwood

這一類紅枝山茱萸學名Cornus sericea,俗名還有:red osier,red-osier dogwood,red willow等。在北方較常見,因為一直到第二區都可以種,包括亞伯他省北面,美國明尼蘇達州北面等地,甚至阿拉斯加都可以種。

這一類灌木不高大,最受人歡迎的原因是有鮮紅色的樹枝,因此葉子落後仍然非常出眾。而橢圓形青綠色的葉子也很美,秋天有白色圓形果實,而且會吸引多種鳥類。而一些變種的葉子有白色花紋,就更美麗。

 

 

 

 

 

 

 

 

紅枝山茱萸非常粗生,對於陽光要求不高,因此適合做圍籬。冬天時只剩紅色樹枝,很搶眼。

種了多年的紅枝山茱萸樹型會較亂,可以在入冬時修剪。一個方式是將較老的枝剪到地面,同時將過份擁擠的枝,及交叉的枝剪去。另一個方式是每年將三分之一較舊的枝剪到地面,這樣三年後就出現一株全新的樹。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

種植:

山茱萸喜歡偏酸性土壤,種的時候最好洞挖大些,多加些堆肥土compost。不怕有些蔭,不適合乾熱天氣,否則要經常澆水。另一方面有改進土壤的的作用。原因是山茱萸在任何土壤中都可以種,並將土壤品質改善。

亞洲種的山茱萸花期較晚,在春末時才開花。這一類不怕蔭,對於水份要求亦不高。喜歡偏酸性土壤,但稍偏鹼性亦無妨。

種植山茱萸無須一定施肥,最重要是土壤不能乾,因為山茱萸的根部較短,天旱時要記得澆水,平時多些覆土mulch。但土壤排水要好,如果土壤經常是濕的,根部也會爛。

病蟲害:

前面說過,山茱萸容易生黴菌Dogwood anthracnose,這黴菌較容易在濕冷的地方生長,所以最好避免在早春寒冷時種植,等接近夏天時種植,同時避免在多雨及寒冷地區種植。而住在這一地區人,可以選擇有抵抗力的品種,同時在信譽好的園藝店購買。

這種黴菌不會殺死植株,但會影響植株健康。如果發現染病,或是要預防,可以使用含銅的噴劑,例如Copper fungicide之類。

山茱萸的花苞可以很不一樣,下面是四種不同型態的花苞。

 

 

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