蘇打粉 Baking Soda 在庭園的用途

2025-07-18 14:01:58

蘇打粉 Baking Soda (小蘇打，碳酸氫鈉) 我相信每個家庭都會有，因為用途無窮，除了用在烹飪方面，在清潔方面的效果更是遠超一般的清潔劑，而且不僅能吃，更是全部有機，所以可以安全使用，不會傷害到被清潔的器皿，特別適宜清潔廚房、玻璃及瓷器器皿。在以前胃藥不普遍的時候，更是用來幫助消化的萬靈藥，因為其中的鹼性可以中和胃酸，常在老電影中見到，有人胃不舒服時就泡一杯來飲。

 

其實蘇打粉在庭園方面的作用也是早為人知，這些包括阻止害蟲，防止黴菌，消除雜草等等。只是近年來大家迷信庭園專業產品(商品)，就被人忽視這身邊最常見的家用品。

不過在使用蘇打粉baking soda 時，不要跟baking powder (發粉，泡打粉) 搞混，那就是純粹用在烹飪時發麵的，沒有蘇打粉的這些功用。

我在 自製有機殺蟲劑Organic Pesticide 中也提過，蘇打粉對於預防玫瑰的黑斑症，白粉病很有效，對於預防番茄的枯萎病tomato blight 也特別有效，事實是對所有植物的枯萎病都有效，難怪受到農人喜愛。此外蘇打粉還有肥料的功用，只是蘇打粉帶鹼性，所以使用不要過量，特別是那些喜歡酸性土的植物。

現在就將蘇打粉在庭院中的功能列舉在下面。

提升植物的活力：

雖然蘇打粉不能取代多數的肥料，卻可以讓植物恢復生機，用下面這配方用來澆花，可以幫助一株看來沒有生氣的植物恢復活力：在一加侖的水中(約4.5 公升)，放入一茶匙的蘇打粉，一茶匙的Epsom salt (瀉鹽/浴鹽)，以及½茶匙的阿摩尼亞ammonia，混好後澆在土面，對植物有好處，特別是玫瑰。可以每個月使用一次。

原因是，蘇打粉富於鹼性，而瀉鹽富酸性，阿摩尼亞則含氮肥，都是植物喜歡的元素。(以前介紹過 浴鹽Epsom Salts 用處多多，對園藝也是很有用的一種物質。)

 

 

 

 

 

 

 

可以促進開花：

對於喜歡鹼性的植物，蘇打水就有促進開花的作用，好像海棠花 Begonias，飛燕草 Delphinium，紫丁香 lilac，豆類植物等等。用法：兩公升的清水，(約合0.5 加侖)，加入一茶匙的蘇打粉，每個月施用一次。

這裡說的份量不是一次都澆給一棵植物。這裡的水分跟蘇打粉是為了說明比例，與多少植物無關。如果是很多植物，水分跟蘇打粉的用量都要增加。

讓番茄更健康、甜美：

番茄一般喜歡稍微偏酸性的土壤，大約是pH 6.0-6.5，但也不要太酸，更不要太偏鹼性。但是偶爾在土面灑些蘇打粉，可以讓番茄的果實更甜美。不過使用時加點浴鹽Epsom salt 就更適合。撒過之後澆水，使之融入土壤內，效果更加。但用量不宜過分，否則反而傷害植株。

也有人用蘇打粉加上一粒阿斯匹靈，以減少番茄受到黴菌感染。方式是大約一加侖清水，加上一粒阿斯匹靈，一湯匙的蘇打粉，完全融合後用噴壺澆灑在番茄植株上，包括葉面及葉子的背面，可以防止番茄生葉斑病，或是枯萎病 early blight。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蘇打粉是白粉病及黴菌的剋星：

很多植物都容易得白粉病，除了影響美觀，也影響植株健康。(參見：白粉病怎麼治)一般常識就認為蘇打粉對於預防白粉病很有效，所以如果種了那些容易染上白粉病的植物，特別是所有瓜類植物，就不妨使用。

使用時可以用一加侖清水，加上一湯匙蘇打粉，混合後噴灑在葉面，加上肥皂水溶劑(不是洗潔精)，會更有效。這溶劑可以殺死白粉病的病菌。

此外黴菌是很多植物的剋星，也容易引發其他病徵。而蘇打粉一方面可以防止黴菌，一方面可以平衡植物的酸鹼性pH 指數，從而減少生黴菌機會。使用方式也是跟上面相同份量，(如果是使用公升，大約一公升清水，加入一茶匙蘇打粉)，加上幾滴肥皂水，融合後澆灑在葉面及背面。(加侖比公升大，所以用湯匙的份量，而一公升可以只用茶匙的份量。)

這些方式最好都是在清晨進行，因為溫度較清涼，澆灑後不會因為中午高溫傷害樹葉。

蘇打粉對付螨蟲跟蚜蟲：

螨蟲spider mites(紅蜘蛛)，跟蚜蟲aphids 都會傷害植株，特別是吸取葉子的養分。這些害蟲都非常小，有的小得像是針眼大小，但是數量會很多，所以傷害性很大。定期澆灑蘇打粉溶液就可以防阻甚至消除，而對於你的花園卻沒有任何害處。方式大約兩杯水的分量，用量杯大約16 安士，加入一至兩湯匙橄欖油，加上一茶匙蘇打粉，數滴肥皂水，完全融合之後，放入噴壺內澆灑在樹枝及葉子上，多數都是在嫩枝的枝頭，及葉面上。每兩至三日噴一次，直到蟲子消失。之後每星期噴一次，達到預防目的。

(凡是澆在葉子上時，最好是清晨時澆灑，之後可以有時間揮發掉。)

沒用完的噴劑可以收藏在低溫無光的地方，可以保存一個月。

殺除螞蟻：

有人用同樣分量的白糖粉末跟蘇打粉混合，澆灑在螞蟻出沒的地方，可以消除螞蟻。特別是螞蟻群居的 ant hill。當螞蟻吃了這混合劑，會帶一部分回到螞蟻窩，這樣其他螞蟻吃了也會死去。原因是白糖吸引螞蟻，但是蘇打粉卻會在螞蟻體內達到殺死螞蟻的作用。所以要確定使用砂糖粉，而非粒狀砂糖。因為那樣螞蟻會分開砂糖跟蘇打粉，就沒有作用了。

消除knats 小飛蠅之類的蟲蟻：

這些是非常小的一般有翅膀的蟲蟻，蘇打粉也是有效的防阻辦法。通常以一公升清水，兌入一湯匙蘇打粉的的比例，(十公升就是十湯匙)，加上一茶匙的肥皂沫，或是肥皂水，混好後噴灑。(說到肥皂水，都是要用 biodegradable soap 可以自然分解的肥皂，好像以前提過的 Dawn，Ivory 品牌，其實現在很多用自然成分做的肥皂也都標榜是可以自然分解，可以選擇使用。

此外對付一般蟲蟻，也可以在這些溶劑中加上一到兩大湯匙的 mustard oil 芥末油。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

對付地面爬行的蝸牛蟲(鼻涕蟲)或蟑螂：

這一類還包括 silverfish，俗稱衣魚，或是蠹魚，有的在戶外土面上，有的在室內，甚至在書櫃，衣櫥中出入。這時只要輕輕的將蘇打粉撒在有可疑的地方就可以。不用兌水使用。

其中鼻涕蟲 slugs 經常在潮溼及陰暗地區的土面見到，好像種植 hosta 玉簪的土面，或是種植蔬菜的菜圃見到，這時就可以輕灑蘇打粉防治。不過要注意，不要撒在葉面上。

其實這一類蟲子也可以使用矽藻土，一樣有效。我在 可以吃的殺蟲劑- 矽藻土 中介紹過。此外如果是戶外，使用 neem oil 也都有效。(也在 有機殺蟲劑楝樹油Neem Oil 中介紹過。)

對付雜草：

其實蘇打粉也可以對付多數的雜草，好像 crabgrass 螃蟹草之類。用法是，將先雜草打濕，(也就是先澆水將葉面都打溼了)，之後將蘇打粉撒在葉子上。這樣可以殺死雜草。

此外好像 poison ivy 這一類有毒的雜草，你都不想用手去拔除，這時就可以用這方法消除。在有毒雜草植株上，重複澆撒蘇打粉，直到其完全消失。

其實要更有效的消除雜草，特別是像消除蒲公英一類的雜草，可以自製 herbicide，就是用蘇打粉，加上白醋，及一點肥皂水，混好後澆到蒲公英上面，就達到目的。因為目前很多政府限制出售有效的 herbicide，而這自製的噴劑就比目前市面上出售的很多噴劑都更有效。

如果是對付石縫中的雜草，就更可以放心使用，因為對於磚頭石塊都沒有傷害的副作用。

使用時要注意，不要將蘇打粉澆灑到其他植物，也就是你要保存的植物上面。

上面是收集到的一些蘇打粉在園藝上面的作用，因為蘇打粉每家都會有，所以當手邊沒有其他選擇時，更可以方便的使用。以後如果見到更多用途，還會增添。