本月之花

仙客來 Cyclamen
梔子花 Gardenia
杜鵑花 Rhododendron
紅掌 Anthurium
樹木系列-玉蘭花Magnolia
彩葉芊/貝母葉 Caladium
復活節百合Easter Lily
荷包牡丹Bleeding Heart
鈴蘭 Lily of the Valley
Spirea 繡線菊

黑醋栗 Black Currant 怎麼種?

2021-03-01 20:17:26

這幾年黑醋栗的營養價值被發現,更多人對這植物有了興趣。Black Currant又叫做黑穗醋栗,也有人照音譯為黑加倫,外型跟Raspberry等灌木型的漿果植物很像,種植方式也類似,是非常粗生的植物。

黑醋栗學名Ribes nigrum,英文俗名又叫做cassis,因為過去在美國禁止種植,所以也是近年來才開始有人種植。至於當年(1911年)禁止種植的原因是,這植物相信會生一種黴菌,導致松樹廣泛的生銹病。後來有抗黴菌的品種被研發出來,才在2003年解禁。所以一般人種植這漿果的經驗都不多。(據說美國仍然有部份的州禁止種植,所以可以事先查問。)另一種漿果植物Gooseberry也在上世紀初因為同一理由被禁,1966年解禁之後,也是由每一個州自己決定是否允許種植。據說這種黴菌可以影響900英尺範圍內的白松樹,(大約300米)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黑醋栗非常耐寒,一般在第3-5區都可以種植,北美除了過分乾熱以外的大部分地區都適宜種植。不過如果春天開花時期遇到冷天,特別是霜凍,就會影響果實的數量及質量。不過好處是,很耐旱,也可以稍許忍受蔭,此外黑醋栗不必種植兩棵,一棵就可以生產漿果。但如果種植兩棵不同品種的黑醋栗,就會有更多及更大的果實。

另一種常見的紅醋栗red currant,因為沒有上述的黴菌,所以一直都可以種植,而紅醋栗的種植方法與黑醋栗相似,可以參照下面說的方式。(一般說來,紅醋栗的果實較小,但是產量非常多。味道方面差不太多,幾乎雷同。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黑醋栗的外型很像raspberry,是軟木的灌木,高大約六到十呎,(兩至三米),五月時開五瓣的小白花。

種植:

因為每一棵黑醋栗大約有12-15年壽命,所以購買時要在有信譽的園藝店,或是網購公司購買。目前的品種全都可以對抗上面說的銹病white pine blister rust的,如有疑問可以向園藝店再查詢。

種植黑醋栗最好是秋天,特別是露根bare-root的植株,如果沒有在秋天及時種,早春是次要選擇。如果是購買盆栽的醋栗,則一年任何時間都可以種植。不過要避免在過分乾熱的季節,或是土壤過分冰凍,過分潮濕時栽種。

種植黑醋栗的地點,必須有充分的日照,最好是上午的陽光。不可以選在低漥地,以免聚水。土壤要肥沃,所以最好是先挖大洞,換上有機土(堆肥土,動物糞土,泥苔土peat moss等,加上top soil,事先混合好後再使用)。因為黑醋栗需要排水性好的土壤,所以挖較大的洞很重要,以便換上較多的新土。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黑醋栗喜歡稍微偏酸的土壤,pH值大約6 - 6.5最好,但不是太挑剔,由pH 4.8 - 7都可以。中性或是稍微酸的土壤比較好。

種的時候植株之間必須有一定距離,最好每一邊有三呎以上距離(一米),因為黑醋栗的根部需要生長空間,植株才健康。(有經驗的人,會在一邊保留三尺距離,另一邊保留六尺,這樣有一邊可以用來行走,或是修剪時用。)此外,間隔一定距離保持通風好,也不易生病或是蟲害。

黑醋栗需要較多的氮肥,每年秋天可以施一次肥,三種肥料元素的比例大約是12-6-6,任何相似的比例都可以。此外秋天,夏天,適時地舖上有機覆土,對增加氮肥都有幫助。黑醋栗的果實是生長在前一年生出的枝莖上,所以不要每年都剪除舊枝,這樣就沒有果實。要保留剛生出的枝莖,等他們生過果實之後,才可以修剪。此外最好將生過果實兩年的的枝莖都由地面剪去,也就是有三年壽命的枝莖。這樣可以保持植株的精力,將養分集中在新的枝莖上面,所以修剪還是必要,只是不要修剪錯誤。

如果一棵黑醋栗的枝莖多過十枝,最好將過多的枝莖剪除,最多保留12枝,因為太多枝莖,會分薄養分,影響果實的素質。這時可以將比較瘦弱的,或是過份擁擠的枝莖減去。這也是上面說的,種植時距離不要太近,要給空間新的枝莖生長。剪完後,中間部位有足夠空間,讓枝子可以照到陽光,及維持好通風。

修剪最好是冬天,植物休眠期,或是在收穫果實之後,枝莖逐漸枯萎之時。因為冬天時沒有葉子,比較容易觀察那些枝莖是老舊的。(見下圖)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

為了維持土壤潮濕,最好不時添加一層乾淨的覆土mulch,這覆土最好是有機土,也可以減少雜草,及等於是添加養分。在較熱的地方更需要覆土,夏天時不至於太乾熱。

此外醋栗收成時期很容易被雀鳥先嘗為快,所以有經驗的人都會一開始就用細網net包覆。(下圖)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黑醋栗很少病蟲害,不過為了防阻黴菌,修剪時最好用消過毒的剪刀。見到有變形或是生黑斑的葉子,要立即除去,銷毀。同時立即噴灑消毒劑(硫磺粉)之類。如果你住的地方多雨陰濕,也可以在早春時噴灑任何一種消毒劑,(可以參考:植物的消毒劑)

如果黑醋栗(或是紅醋栗)生了白粉病powdery mildew之類的黴病,可以參照 白粉病怎麼治 中說的方式對付。也可以選購說明是對抗白粉病的品種。

收成:

等到果實較為成熟再採摘,果實比較甜。而且成熟時的果實很輕易就摘下,如果是強行摘下,果實很容易就會變壞。

黑醋栗有很豐富的維他命C,B,E等,及鈣,花青素等對人體有益的元素,據說對包括痛風,關節炎,貧血,咽喉疾病,乾眼症,落髮等等都有療效,不過也不宜多吃,有可能造成脹氣,腹瀉。一般人是用來做果醬,冰淇淋,做酒,也可以生吃。

繁殖:

黑醋栗很容易由種子繁殖,此外壓條方式也非常容易,(壓條方法可以參考:植物的壓條繁殖 )。另外黑醋栗本身會在基部生出芽枝,就是幼苗,這些不是根出條,都可以保留。

此外也可以扦插,挑選枝莖堅挺的,大約一根鉛筆的粗厚,剪下大約五六吋長,然後按照阡插繁殖 阡插繁殖 的方式進行。

 

 

 

 

 

 

 

 

盆栽黑醋栗:

黑醋栗因為是灌木,所以很適合盆栽,只是要注意,盆栽時因為陽光及盆土都受限,根部生長也受限制,能夠結的果實不會有地栽那麼多。

醋栗盆栽的好處包括,可以在室內栽種,而且植株美觀。此外,雖然醋栗非常耐寒,但是霜凍還是會對花朵造成傷害,影響結果實。所以在有霜害危險時可以放到室內,或是安全地方。

種植醋栗的盆最好有兩呎(20-24英寸)高度,及兩呎以上直徑,這樣才夠根部有足夠空間生長。太小的盆一來要更經常澆水,其次果實生長肯定受影響。為了維持盆的排水順暢,底下要墊上一層細石。此外盆土也要是排水好的土壤。因為盆,重量一定可觀,最好一開始就放在一個有輪子的木板上,方便移動。(園藝店或是五金店有這種滑板出售,比較安全。)但永遠不要堵塞排水孔。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

盆栽醋栗的土壤最好是購買的盆栽土,potting soil,如果有選擇,最好是帶多些有機土的盆栽土,這包括各種的堆肥土compost,以及泥苔土peat moss,也可以增加土壤的酸性。

同時因為盆土有限,可以一開始就加入有機肥料,或是緩效性肥料sloe release fertilizer,但記得不要過分用肥。那樣會造成傷害。

盆栽時澆水很重要,不要讓盆土全乾,但也不要讓土總是溼的,所以還是要遵守「土面乾了再澆水」的原則,而每一次澆水都要充分,並讓多餘的水分流光。

盆栽醋栗最好不要讓他長太高,四呎以上就可以修剪,以免垂倒,旁枝也不要太多,因為一株植株的養分有限,不要以為枝莖多了果實就多。

盆栽果樹放在室內時,必須選擇最多光照的位置,即使是冬天都必須有陽光。同時通風要好,夏天時可以打開窗,或是放在戶外,(但不要給陽光直曬)。在室內時,要避免放在冷暖氣的出口。澆水時不要用冷水,自來水要擱置一天後再使用,一來不會太冷,其次散發水分中的氯氣。

如果種植成功,大約四到五年就可以換盆,這時可以將老枝都由土面剪去,鼓勵新的枝子生長。如果根部過分發達,還可以再換大一號的盆。換盆也是在冬天的休眠期最好。以後也是四五年換盆一次。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(註:本頁圖片取自網頁,本人沒有版權。)

Click: 575
About Us | Privacy Policy | Contact Us | ©2011