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大麗花(大理花) 是夏季花，種地下塊莖的，所以園藝店是出售tubers用來種。這植物怕寒，因此都是在春天土壤變暖之後，將塊莖種入土裡，夏天時就會抽莖長花。花朵可以非常大，花瓣很多，顏色很美。近年來很多園藝愛好者種大麗花成痴，並且以展覽為目標。
大麗花屬菊科，因此又叫大麗菊。原產地在墨西哥山區，因此不需過份肥沃的土壤。只要排水通暢就可以。
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經過園藝專家的鑽研，大麗花的花型越來越多種，外形都像菊花一樣，但有些花瓣呈管狀，向四周伸出；有些向內捲曲呈圓筒狀；雖然有些是單瓣，但目前品種極大多數都是花瓣很多的。顏色方面，更是多姿采，幾乎除了藍色，所有顏色都有，更多是雙色的。(目前亦見過有藍色品種，但顏色看來不真實。)而且多年來，不少園藝愛好者都在競爭要種出最大的大麗花。所謂的盤子大花Dinner-plate dahlias，形容花像菜盤一樣大。
種植：
要大麗花開花狀況好，一定要選陽光充份的地點，像玫瑰一樣，一天最好有六小時的日照。
大麗花的塊莖有些像薑，買時要選健康的。種塊莖時必須天氣變暖，就是無霜害危險之後。(如果要指標，大約是等到可以種蕃茄時，才可以種。)
種時將塊莖種在4-6寸的土底下，種時無須澆水。只要天然雨水就夠，因為大麗花的塊莖很怕被水浸，很易腐爛，因此土壤排水一定要非常好之外，如是長期下雨，最好等過了雨季再種。(如果你住在乾旱區，如亞歷桑那州，或是南加州，你可以在種的時候就開始澆水。)在其他較多雨的地區，可以等到見芽冒出頭後，才開始澆水。
因為每一株大麗花都需要充份陽光，因此間距最好有12-18寸，以免過份擠迫。
為了促進開花，要用低氮肥，及磷鉀成份較高的肥料，即一般開花肥，或是5-10-10之類的肥料。大約種下塊莖後30天可以開始施肥，之後每兩周施一次薄肥。
怎樣多花及開出大花？
有些人種大麗花希望自己種的大麗花很多花，越多越好，可以剪來插花。也有人希望種出大花，越大越好。而兩種的種植方法不一樣。
如果是要讓花朵多，就要在生長期間摘心。方式是在長出三或四對葉子後，就開始摘去頂部，這樣可以促使更多旁枝生長。旁枝多，自然枝頂的花就多。而不至於只有一顆大花，形成頭重腳輕。(一般種菊花也是這樣，要一直摘心。)
而且要多花，也要多剪花。因為將一朵花剪去，就會有新的枝生出，開出新的花。但剪時要連大約一尺長的枝剪去，(剪到枝與主枝的接觸部位)，這樣才會有新枝生長，及開新的花。原則與玫瑰是一樣的。(只剪花頭，不會促使新枝長出來，沒有幫助。)
至於要開最大的花，做法就跟上面說的相反，要阻止旁枝生長。一開始就保留主枝，將旁枝都除去。這樣一株植株就會只開一朵花，花朵自然就大。另外選擇品種時，也要選大花品種。花朵最大的叫做AA sized dahlias，這一類的花可以有11-12寸直徑。而A size的大麗花，每一朵花可以大到9-10寸直徑。而且大花品種因為枝較高，因此種植後就要支撐，否則枝會垂倒，特別是開花後，因為花朵重，更會傾倒。
收存塊莖：
夏季開花的塊莖花，都可以在最後一批花謝後，葉子也幾乎枯乾後，掘出塊莖收藏。這一類花卉包括大麗花，劍蘭，美人蕉Canna，海芊Calla Lily，天竺葵，大花秋海棠，詳細方式可以參見：夏季花的塊莖保存 。
病蟲害：
大麗花較易吸引鼻涕蟲slugs (無殼蝸牛/蛞蝓)，幼株可以受到極大損傷。可以使用園藝店出售的一種slug bait，一直到植株長到一尺後，就可以不必擔心。
因為蛞蝓喜歡潮濕陰暗的環境，所以就要避免地面多殘枝敗葉，同時不要傍晚澆水，保持地面乾爽。如果有多餘的松枝，也可以散在地面，可以防阻蛞蝓接近。
另一種常見害蟲是小蜈蚣earwigs，如果發現只有用insecticidal soap，有粒狀的，撒在地面就可以。
大麗花有時也會生白粉病，或是葉子的霉病，所以還是要強調不要在傍晚澆水，夜間保持植株乾爽。平時澆水也不要由葉面上澆，而是由地面上澆水，葉子盡量不要沾水。其實與玫瑰一樣，最好的方式就是用一種戳了許多小孔的水管soaking hose放在地面上，接上水管的方式澆水。
另外一個預防及治療方式是噴撒除霉劑fungicide，包括硫磺粉sulphur powder，或是Neem Oil。
前面說過可以將花謝之後的塊莖挖出來保存，明年再種。如果你的大麗花曾經生白粉病，就要將塊莖處理過再保存。就是在除去上面的泥沙後，浸入漂白水混合液中。用洗衣的漂白水bleach，大約一比十的比例與清水混和，大約浸15分鐘就可。之後用清水再沖洗乾淨，然後在乾爽的地方涼乾，大約要涼三至五天才會全乾，(不要晒太陽)，之後保存在黑暗的紙袋或紙箱中。
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