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楓樹在北美可以說是最常見，最受歡迎的街道樹及庭園樹。不過隨著住宅面積越來越小，街道樹都變了較小型的樹木，楓樹就越來越少了。
楓樹俗名Maple，因為種類非常多，達到129種，幾乎是自成一家「楓樹科」。但原產地多數在亞洲，少數在非洲北部，歐洲及北美。至於南半球就只有一種。楓樹學名Acer，源自於拉丁文的「尖」，原因是多數楓葉的邊有尖尖的頂部。
加拿大人最熟悉楓樹，每到秋天滿山的楓紅，成為旅遊熱點。今天在加拿大東部，美國東北一帶，秋天賞楓都是重要的旅遊項目。而加拿大國旗上也是用的楓葉。加拿大人或者都記得小時候玩楓葉的種子，像一對蜻蜓的翅膀，隨便一拋就會像小直昇機一樣旋轉飛落地。其實每個翅膀內有一粒種子，而像直昇機的設計就是要讓它隨風飄，可以飄到很遠，達到散種的目的。
目前見的楓樹多數是10-45公尺的落葉喬木，也有些是小型灌木，枝的形狀及葉的生長似一個雨傘。一般楓樹的葉子較密，因此樹下不宜種花，甚至連草都難生長。此外楓樹的根部也非常粗及濃密，因此楓樹需要廣大的地面生長，四周不宜有其他植物。
購買楓樹時，必須查閱有關資料，知道該種的楓樹將來會長到多高，多廣，否則種得太近房屋，或是圍籬，都會造成很大的麻煩。另外楓樹的花雖然很小，不起眼，但卻是花粉主要來源，因此有花粉敏感的人應當遠離楓樹。 (但卻是蜜蜂做蜜的主要材料。)
不過楓樹生長很快，壽命也長，因此一直受歡迎。目前最常見的庭園楓樹是前文介紹過的日本紅楓樹Japanese Red Maple，因為屬於喬木與灌木之間，體型非常小，顏色又美麗。而另一種常見的則是糖楓Sugar Maple，這一類葉子到了秋天會變出五顏六色，非常美麗，而且早春時樹幹會產生甜的汁液，是楓樹糖漿Maple Syrup的主要來源。此外楓樹是很好的木材，適合建築，所以又是值得投資的樹木。一些高級的樂器，好像小提琴，吉他，及豎琴都經常選用楓木製作。而乾的楓木更是最好的煙燻木材，用來燻魚燻肉都適合。
每年三月春假時，大人不妨帶小孩子到楓樹林或保留區走走，就可以見到楓樹糖漿的製作過程，是很好的經驗教育。
不過也因為楓樹春天時會流樹液，因此不宜在春天時修剪。其實楓樹無須大剪，但如果為了樹型美麗，或是要剪多餘的枝，要避免在春天時剪。
楓樹常見問題：
樹皮裂開怎麼辦？
楓樹的樹皮比較薄，因此很容易裂開，因而染上病蟲害。如果這現象不是很嚴重，通常樹木會自行癒合。但如果嚴重，可以使用消過毒的小刀，將患處切割，磨去有病部分。如果是旁枝，可以將旁枝剪除，然後焚毀。以後要預防，可以在有傷口的地方噴含銅copper的消毒劑。同時在入冬之前，用後紙張將傷口處包裹，早春時除去。及維持地面乾淨。
這現象經常發生在樹幹下部，有可能是剪草時碰到受傷，所以剪草時要小心，距離樹遠一些。平常修剪時也要小心，不要傷到樹皮。
楓樹下經常有小楓樹樹苗生長，怎麼辦？
楓樹的根生得淺，很容易生根出條suckers，而且楓樹的種子也很容易在樹下長出小樹苗。通常沒有快速方式去除，唯一方式是用剪刀對付，或是挖去幼苗。同時因為楓樹樹蔭一般很濃，因此樹下不適合種草。最好多用mulch，及保持地面乾淨。
楓樹常見病害：
枯萎病 maple wilt：部分葉子泛黃，或是像燒焦一樣，有可能是得了枯萎病。其中挪威楓最容易得，不過糖楓，銀葉楓及日本楓有時也會得病。病菌多數是隱藏在土壤中，由根部傳播。如果得病範圍不大，要立即剪除焚毀。如染病範圍大，樹木可能一兩年內死去。平時要好好照顧，乾旱時要澆水，多用mulch，地面保持清潔。
普通的樹葉乾枯，可能只是乾旱時缺水。維持一個星期到十天有兩吋的水分，就可以避免。
常見楓樹
糖楓Sugar Maple：是最高的楓樹，最高可以長到100尺。特色是秋天時葉子顏色由淺黃到深紅都有，非常美麗。對於土壤要求較高，種時多加堆肥土，腐葉土，動物堆肥等，(manure)，甚至到農場收集mushroom compost等都有利。同時排水要好，土壤不可以經常有積水。 這一類楓樹是maple syrup的主要來源。只要院子裡有三、四棵，就可以收集樹液然後加熱做糖漿。
紅楓樹Red Maple：最高70尺，葉子到秋天是鮮紅色，特色是種子也是深紅色，因此經常見到紅色。其中一種Red Sunset葉子更是鮮豔的紅色。
銀楓Silver Maple：銀楓是另一種美麗的楓樹，雖然也可以長到100尺高，但是樹型纖麗，葉子及枝尤其美。葉子是多齒(五瓣)的帶銀翠綠色，而細枝就是紅色，看來很飄逸。秋天時葉子也會轉黃。這一類楓樹不適合交通繁忙的街道，種時應選擇好的排水及好的土壤。
紙皮楓Paperbark Maple：學名Acer griseum，這一類有很美麗的棕色樹皮，因為樹皮很薄像紙，可以撕開，而得名。(見圖)。最高約20-25尺。複葉三瓣，有紅枝。
秋日豔紅楓Autumn Blaze Maple
這是銀楓跟紅楓交配花粉的混種，特長是生長非常快，非常粗生，及葉子最紅的楓樹。
Autumn Blaze適合3-8區生長，因此非常耐寒。不計較土壤的酸鹼性，也耐旱，更耐潮濕的土壤。也非常適合都市的環境。唯一要求是需要充份陽光。
豔紅楓生長很快，一年可以生長三尺，即是一米。要很快有一株成年楓樹，可能是最適宜的選擇。此外葉子很多，很濃密，可以提供蔭涼，及雀鳥做巢。而在秋天時，一樹豔紅，非常搶眼。
豔紅楓的種子莢是綠色紅邊，也比一般的楓樹種子漂亮。因為這些特長，被選為2003年最佳庭園樹。
種時多加有機土，堆肥土compost最好。種之後適當施肥也有幫助。(下圖來自: panoramio.com)
挪威楓Norway Maple：最高20公尺(65尺)，非常茂密。挪威楓生長很快，又能容忍都市空氣，因此過去經常被選做街道樹。葉子由綠色到深棕色，其中Crimson King品種的葉子深棕色，帶紅，像是絲絨。過去房子較大時，經常見到是前院樹。而秋天時樹葉落滿一地，地下的草都枯死。此外因為很會散種，被美國好幾個州禁止種植。
花葉楓樹：
有一種不常見的花葉楓樹，葉子經過配種後為雙色 Variegated Maple，多數為白色及綠色。也見過粉紅與綠色，都很美麗。這類樹樹型也高大，可以生到50尺以上。
