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牛油果Avocado怎麼種

2019-11-26 09:10:00

牛油果的種法跟一般果樹大同小異,不過這「小異」就有些麻煩。所以要特別說明。

首先,一般果樹大部分都是接枝的( grafted),這樣一來確保品種是正確的,二來可以更快結果實,通常三四年就可以結果。但是牛油果就需要7-10年時間。而自己種種子,更可能需要10-15年時間,所以很多剛種的人會因此納悶,以為哪裡出錯了。

所以最好是由園藝店購買已經培育三五年的牛油果,這樣買回來種下後,有可能三四年就開始結果。

 

 

 

 

 

 

 

 

還有一點,牛油果是熱帶植物,適合在9-11區種植,如果你住的地區比較涼,果樹就是正常成長,都不會結果。(植物的耐寒分區表,可以參考:植物耐寒分區表)

另外一點要注意的是,很多果樹會在一年生產很多果實,但是第二年就只生產很少的果實,而這個特性在牛油果而言就非常明顯。(主要原因是,植物要培養足夠的養分才會結果,它們很難每一年都結大量果實。)

 

 

 

 

 

 

 

 

更有一點,牛油果的花朵也很奇特,它的花朵有一種特殊的屬性protogynous dichogamy,中文的意思是「順序性雌雄同體」,或是「階段性雌雄同體」,這在動物中也有的現象,就變成雌雄同體,或是會隨時轉變性別的動物。多數發生在小丑魚,隆頭魚等身上。而牛油果的花朵就是每一朵花都是雌雄同體:如果一朵花開放時是雌性,不到一天時間就變成雄性,之後花就謝了。如果一朵花開放時是雄性,不到一天時間就變成雌性。所以它的花還分A與B兩種,前者是先雌性,後雄性。B型就是先雄性,後雌性。

 

 

 

 

 

 

 

而這性別轉換並非一定的,與氣溫又有關係。最佳的氣溫是攝氏20-25度,(華氏68-77度),我們都知道,要植物的花朵達到最高授粉效果有很多條件,但是牛油果先天上給了這麼多限制,你說要順利授粉有多困難。

所以為了讓牛油果的花朵有最多的授粉(花粉交配)機會,最好是種兩棵,而這兩棵最好是AB型各一棵,這樣就增加了花朵的授粉時間。所以購買時要查明兩株分屬不同型別。(也就是type A及Type B各一棵。)

當然是最好種園藝店買來的,經過接枝的果樹,而非由種子種的果樹,這都有幫助。(經常見到往上叫人牛油果的種子種牛油果,確實是一個有趣的經歷,但是如果你真的要種來吃果實,這樣的作法不是最有效的方法。)

 

種植牛油果:

種植牛油果之前,要選擇多陽光地點,特別在冬天,也要照到最多陽光,同時不要給北風吹的地方。

土壤要多有機土,最好是多點堆肥土compost,此外參雜一些動物糞土manure,或是如果有peat moss,以及沙土最好也加一些。(種植方法參考:如何種樹)

施肥方面,剛種植時可以施氮肥,就是肥料中三個數字前面一個數字較高的肥料,但是生產果實之後,特別是三月到六月的生長季,最好是施磷鉀較高的肥料。否則只會刺激長枝莖及葉子。如果有果樹的專用肥料就更好,這一類肥料可能含有果樹需要的其他礦物元素如鎂,鐵,鋅等。

 

 

 

 

 

 

 

 

最好不要斷水,尤其是天熱及乾旱時。澆水時要澆透,每一次要讓根部吸收足夠的水分。但不能讓根部泡在水中,所以排水及如何澆水都很重要。如果不確定請參考:怎樣澆水。原則是等土面乾了再澆水。

牛油果不像其他果樹需要經常修剪,一般來說,只要將枯萎的,折斷的,有病的枝子修剪去。見到有幼芽或是花蕾的枝子,盡量不要去動。

牛油果很怕霜,如果你住的地方夜晚非常冷,甚至有霜,你要事先預防。如果是幼年植株,就要全株覆蓋,如果是成年樹木,就要覆土。不過在較冷的地方,即使能成長都可能不結果實,或是結很少的果實。

 

室內種植:

室內種果樹結果現象都很難令人滿意,因為陽光比不上戶外種植。特別是冬天。所以室內不適合種果樹。

如果是四面甚至屋頂都有玻璃窗的溫室,結果方面會較好,但都不如戶外地栽,因為盆土的限制。所以最好是戶外地栽。除非你是種了作觀賞用。

室內種植要注意的是,除了提供最多陽光,窗戶最好是向東,向南及向西,光線不夠不要說結果實,連生存都有問題。

盆也要盡量大(不是一開始就用大盆,而是隨著植株長大逐漸換大盆),及維持最好的排水。排水孔要足夠大,不能堵塞,每次澆水要澆充分的水,然後等多餘的水都排光。同時土面一乾就要再澆水。

如果土壤多數時間都是潮濕的,很容易生黴,會夭折。要預防:排水要好;土面觸摸感覺是乾的,再澆水;排水要好。

室內盆栽也要記得施肥,因為盆土養料有限。最好用果樹專用肥,但用量必須依照指示,過多肥料也會讓植物夭折。

室內種植因為環境問題,較容易生蟲,房間太乾燥,太潮濕,都會生蟲,要從環境改善。太乾燥,就在四周圍噴霧氣。如果是太潮濕,就要減少澆水次數。(但每一次澆水還是要透徹。等土面很乾了再澆水。)

如果生蟲,可以噴肥皂水,自製的或是購買insecticidal soap都可以。

由種子種牛油果:

很多人喜歡將牛油果的種子種成植株,這是一個有趣的過程。如果你想嘗試,可以依照下面的方式:

 

 

 

 

 

 

找一個乾淨玻璃瓶,洗乾淨,放入乾淨的清水,最好不要太冷,也不要是熱水。室溫水就好。瓶口不要太大或太小。

將牛油果的種子取出,將附著的牛油果弄乾淨。

然後用牙籤在牛油果種子的周圍插進去,目的是讓這個種子能架空在這個玻璃瓶的瓶口,而不會掉下去。讓底部接觸到水面。(記得要將尖端向上,粗大的部分在下面。) 這底部就是生根的地方。

如果你有一個中間細窄的玻璃瓶,(好像種洋水仙Hyacinth的瓶子,也可以拿來用。)

 

 

 

 

 

 

 

然後將這瓶子放在窗口,每天有幾小時的陽光。可能要一個月以上才會生根。

這期間要勤於換水,最少每星期一次,都要使用室溫水。

幾個月後根部生長健全,就可以移植到小盆裡。

 

 

 

 

 

 

 

 

等到植株夠大時,就可以移植到戶外。不過要知道,由種子種的牛油果,可能要15-20年才會結果。

 

牛油果病蟲害:

爛根:如果你的牛油果出現爛根現象,不論是盆栽或是地栽,原因都是因為土壤太濕,而根部一腐爛,植株就會夭折。所以我總是強調:排水要好,以及土面乾了再澆水。要維持排水好,種樹的時候必須挖大洞,填上好土,這樣排水就會好。

果實腐爛:如果牛油果的果實在成熟時腐爛了,有可能是生黴菌。已經生了黴菌無法治療,只有維持植株四周的環境乾淨,包括清理地面的雜物,這樣減少下一年的果實生黴的機會。同時每一年將所有的果實都收成(剪下),不要留在樹上。

樹葉焦爛sunblotch:不要以為是太陽過猛造成,而是感染了類病毒,這會造成果實大減,但沒有治療方法。如果你見到越來越多葉子出現焦爛,可以拿一些葉子到園藝店去詢問是否這個問題,最好是到當初買植株的園藝店去問。同時購買時到有信譽的商店,購買有證書的植株。

樹幹潰瘍canker:見到樹幹出現傷口潰爛,有可能是因為修剪時,或用剪草機剪草時割傷,之後導致病毒感染。所以不要在下雨時或是雨後修剪,剪草時要小心避免剪傷樹幹。如果已經出現潰瘍,可以將傷口附近用消過毒的利刀清理過,並到商店詢問治療Trunk canker的噴劑。如果只是樹枝有潰瘍,可以將那樹枝剪除。同時將有病的樹枝拋棄。

鑽孔蟲borers:這是一種非常細小的蟲,會在樹幹或樹枝上鑽孔,然後形成小小圓點。嚴重的影響生長。樹枝也會脆弱,容易折斷。最好經常檢查,及早發現,初步發現可以使用insecticidal soap,或是neem oil治療。(下左是被鑽孔蟲侵蝕的樹幹,右圖是放大幾十倍的鑽孔蟲。)

 

 

 

 

 

 

像所有果樹一樣,最好是在早春樹木還未發芽時,使用休眠油dormant oil。(見:果樹防蟲必用:休眠油Dormant Oil )

 

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