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後院花圃中有一個空地，考慮許久，種一株牡丹樹Tree Peony？還是種桑葚。以前種過牡丹樹，一年可以開60朵以上的大花。不過院子已經有了一棵牡丹樹，因此決定種桑椹。後來證明沒有錯，一株小小的桑葚，一年可以結上千果實。
現在大家的院子都小，所以一般出售的桑葚mulberry都是垂吊型weeping mulberry，佔的地方較小，但只要枝多，結果實的地方就多。很奇怪，西方人很少種桑椹，即使種也是選雄株，就是不會結果實的。原因是桑葚結實累累時，落在地面會沾污成一片片紫色。對於我，這是無謂的煩惱，因為我一定會在桑椹還未落地就吃掉。而且桑椹種在花圃中，落在地面會變成化肥，沒有害處。
其實桑樹的葉子就是小時候餵蠶的葉子，中國人很喜歡的植物。到了美加，卻少人欣賞。種桑椹的好處很多，飛鳥也喜歡，我見到一些知更鳥robin在樹上找果子吃。也有松鼠光顧過。不過牠們怎麼吃，都吃不了多少。相信不是牠們最愛的食物。
桑葚非常好種，幾乎沒有蟲害，我也沒噴過休眠油。葉子永遠光亮的，不容易染病。有時根本忘了施肥，照樣給我結實累累。不過就需要充份陽光，每個枝子都有光照，就會結果。
另一個要做的功夫是修剪。垂吊型的桑葚必須維持其形態，所以要在出現向上生長的枝時，由近主枝處剪去。如果枝太多，又交叉生長，可以剪去交叉的枝子。如果你覺得枝不夠，想多些枝，多生些果實，可以在休眠期修剪。在一個枝的生節處下方一公分處修剪，這樣明年就會多生一個枝。
桑椹在夏天時結果，幾乎有三個星期時間持續有果實可摘。與草莓一樣，桑椹不經洗，洗過就要吃。
我種過這樣多年桑葚的經歷，發覺這是一種經濟效益不高的果實，因此商家很少種植及出售。因為桑葚成熟的時間不一致，每天都有一部份成熟，無法聘用工人一起採摘。而成熟的桑葚一碰就掉落地，一捏又傷損。這是為什麼超市只很少有桑葚出售。但其實桑葚是非常有養生價值的果實，一來它是莓類，有抗氧化功能，而且是黑色的，功效更大。但就因為無經濟價值，沒人為它宣傳，不像藍莓一直都有人稱頌。所以我認為大家應當自己多種，自己摘來吃。不過在桑椹成熟的那幾個星期，(大約六月尾七月初)，別出門，否則就錯過了採摘時期。
我知道一個商家採摘桑葚的方式，就是在地面鋪一塊很大的白布，然後輕搖樹枝，這樣成熟的黑色桑葚就會掉落到布上。
選購桑葚：
要確定你種的桑樹適合你的地區，所以最好是在當地園藝店購買。郵購時就要問清楚。
桑葚有很多種，有些可以生到30尺，甚至50尺以上。所以買時要認清。不過目前一般園藝店出售的都是矮小品種。而且多數是下垂型weeping mulberry。(見圖)
如果你是為了吃桑葚，一定要確定買會生果實的雌株。因為多數外國人喜歡不結果的fruitless mulberry，因此園藝店出售的桑椹，一半以上不會結果。
桑葚不喜移植，因此要選定一個適當的地點後才種。地點必須是平坦的，多陽光地點。
種時挖一個夠大的洞，多放些堆肥土再種。(堆肥土包括：compost及manure。)
最初種的三個月內，要維持土壤不乾。(表土一乾就要澆水，之後可以不必特意澆水。)
桑葚非常容易繁殖，只要剪一個枝子，剪去下部葉子，插入土內或種入盆土中，保持潮濕就會生根。另外使用壓條法也很易生根。(在枝子上切一個刀口，埋入土中，上面壓一個石頭，不久切口處會生根。就可以挖出移植。)
修剪:
這裡講的是weeping 式的桑椹(也叫Mop-Top式)，就是目前最流行的傘狀的桑葚。
修剪時間最好是在早春的冬眠時期，就是冬天過了，樹還未發芽時，這時最易分辨那些枝已經枯了。
第一步，像平時修剪的第一步，就是將枯枝，病枝及折損的枝剪去，枯枝通常是呈灰色，上面一個芽都沒有。
第二，將往上長的枝一發現就剪去，因為你要維持向下垂的樹型，(因為這一類桑葚都是經由嫁接方式做成，而嫁接部位就在頂部，因此頂部很容易生出一些無用的枝。如果不是一見到就剪，將來長長了非常麻煩，不僅影響樹型，也佔去其他枝的養份。)
第三，如果枝太密集，有些枝子甚至交叉生長。可以將向內生的枝，交叉生長的枝，及互相碰撞的枝都剪去，保留健壯的，向外生長的枝，同時保留枝與枝之間有空隙。
另外為了促使全株植株煥然一新，可以在冬眠時將所有的枝都剪去三分之二的長度，等於是只剩下三分之一長度(見圖)。目的是要促使新的枝莖，這樣一方面有更多生果實的枝，一方面枝莖更新，等於是除舊換新。
為了使新枝都向外生長，因此剪枝時選擇一個向外生長的芽的下方剪，這和修剪玫瑰的道理一樣，(參見: 玫瑰的修剪 Rose Pruning)。
下圖為一株不結果實的成年桑葚，可以說是巨樹成蔭。
